An alle Cryesiceliebhaber! Diese Orangencremesicle-Pastetchen werden mit Vanille- und Orangengeschmack-Cremefüllungen zusammengeschwirrt und dann in weiße Schokolade getaucht. Sie sind schön, aber noch wichtiger, sie schmecken wie orangefarbene Cremesicles!
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur)
- 2 Tassen
- Puderzucker
- 2 Esslöffel Sahne (oder Milch)
- 1 Teelöffel Orangenextrakt
- 1/2 Teelöffel
- Vanilleextrakt
- Optional: 1/4 Teelöffel
- Zitronensäure (siehe Hinweis unten)
- 1 bis 2 Tropfen orange Lebensmittelfarbe
- 1 Pfund weiße Candy-Beschichtung
- Optional: orange glitzernder Zucker oder Streusel
Wie man es macht
- Butter, Puderzucker und Sahne in die Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz geben. Mischen Sie alles bei mittlerer bis langsamer Geschwindigkeit, bis es nicht mehr pudrig ist.
- Die Orangen- und Vanilleextrakte und die Zitronensäure zugeben und gut durchmischen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittlere bis hohe und schlagen Sie weitere 30 Sekunden lang, bis Sie eine cremige, glatte Paste haben. Es sollte die Textur von Play-Doh-glatt aber nicht klebrig und ziemlich steif haben. Wenn es zu weich oder klebrig erscheint, fügen Sie nach Bedarf mehr Puderzucker hinzu, bis die Verarbeitung erleichtert ist.
- Teilen Sie die Süßigkeiten in zwei Hälften und fügen Sie ein paar Tropfen orangefarbener Lebensmittelfarbe zur Hälfte hinzu. Rühren oder kneten Sie es in eine gleichmäßige Farbe.
- Formen Sie jede Bonbonfarbe in einen dünnen Block und drehen Sie sie mehrere Male umeinander, bis Sie ein wirbelndes Muster erhalten. Form die gewirbelt Süßigkeiten in eine dünne Röhre, etwa 1 1/2 Zoll im Durchmesser. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie und verdrehen Sie die Enden, so dass es an Ort und Stelle bleibt. Ein optionaler, aber hilfreicher Trick, um Ihre Süßigkeiten auf dem Boden zu halten: Schneiden Sie einen Schlitz in einen alten Papierhandtuchschlauch und legen Sie die Süßigkeiten hinein. Dies wird dazu beitragen, dass der Boden nicht flach wird, wenn er im Kühlschrank sitzt. Kühlen Sie die Süßigkeiten für eine Stunde, bis es sehr fest ist.
- Sobald fest, benutzen Sie ein großes scharfes Messer, um die Runden ungefähr 1/4 Zoll dick abzuschneiden. Sie sollten ungefähr 24 bis 30 Runden von diesem Rezept bekommen.
- Legen Sie die weiße Candy-Beschichtung in eine Schüssel, und Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten, bis sie geschmolzen und glatt, Rühren alle 30 Sekunden, um Überhitzung zu verhindern. Bedecken Sie ein Backblech mit Wachspapier oder Pergamentpapier.
- Verwenden Sie eine Gabel oder Tauchwerkzeuge, um ein Pastetchen vollständig in die geschmolzene Beschichtung zu tauchen. Sobald es vollständig eingetaucht ist, entfernen Sie es aus der Schüssel und lassen Sie die überschüssige Beschichtung in die Schüssel zurücktropfen.
- Setzen Sie die eingetauchten Süßigkeiten auf das vorbereitete Backblech, und während die Beschichtung noch feucht ist, streuen Sie die Oberseite mit orangefarbenem Zucker oder Streuseln. Wiederholen Sie den Tauchvorgang mit den restlichen Patties. Wenn sie zu weich werden, um eintauchen zu können, kühle sie kurz im Kühlschrank, bis sie wieder fest sind. Sobald alle Bonbons eingetaucht sind, kühlen Sie das Tablett kurz, um die Beschichtung für etwa 15 Minuten zu setzen.
- Diese Süßigkeiten können bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für den besten Geschmack und Textur, servieren Sie sie bei Raumtemperatur.
Hinweis: Dieses Rezept erfordert Zitronensäure, die eine angenehme Säure hinzufügt. Es kann in vielen Backwarenläden und großen Lebensmittelgeschäften gefunden werden - Wir fanden meine in der Massengewürze Abschnitt eines nahe gelegenen Lebensmittelladens. Es kann weggelassen werden, aber die Cremes werden weniger von einem realistischen tanginess haben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 76 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 17 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 4 g |