Das wahre Geheimnis bei jeder Art von Teriyaki-Rezept ist es, die Soße über die Oberfläche des Fleisches glasieren zu lassen, ohne sie zu verbrennen. Wenn Sie es genau im Auge behalten, sollten Sie keine Probleme haben.
Was du brauchen wirst
- 6
- Schweinekoteletts
- 2/3 Tasse / 160 ml Sojasauce
- 1/3 Tasse / 80 ml fest gepackter hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse / 80 ml Wasser
- 1/4 Tasse / 60 ml Reisessig
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel / 15 ml
- frischer Ingwer geschält und fein gehackt
Wie man es macht
- In einem Topf alle Zutaten mit Ausnahme der Schweinekoteletts mischen und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lass es kalt sein.
- Legen Sie Koteletts in einen großen Behälter oder eine Plastiktüte. Marinade über Koteletts gießen und den Behälter versiegeln. Über Nacht sitzen lassen.
- Bereiten Sie Grill vor.
- Entfernen Sie Koteletts von der Marinade und setzen Sie Marinade in einen Kochtopf, fügen Sie Wasser hinzu. Zum Kochen bringen für 5 Minuten.
- Grill über mittlerer Flamme bis ganz durchgekocht. Einige Minuten bevor sie fertig sind mit Marinade bestreichen.
- Servieren Sie einfach oder über Reis.
- Vor dem Servieren die vorgewärmte Marinade über die Koteletts gießen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 493 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 134 mg |
| Natrium | 1,794 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 48 g |