Eiscreme-Kegel Cannoli-Rezept

Sie können in Ihrem Supermarkt keine Cannoli-Muscheln finden und haben keine Lust, selbst zu backen? Kein Problem! Bei diesem Rezept ersetzen Zuckerkegel die Cannoli-Schalen. Sie sind weit verbreitet und schmecken fast wie die echte Sache. Und die Füllung ist ein Kinderspiel. Das Geheimnis ist, dass Sie den Ricotta-Käse gut abtropfen lassen. Das macht die Füllung so cremig.

Füllen Sie die Eistüten nicht im Voraus, sonst könnten sie feucht werden. Aber Sie können die Füllung mehrere Stunden oder sogar bis zu einem Tag im Voraus machen. Einfach abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren die Schalen füllen.

Was du brauchen wirst

• 1 Pint Ricotta (Teil-Skim ist in Ordnung)
• 3/4 bis 1 Tasse Puderzucker, je nachdem, wie süß Sie es mögen
• 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel
• Orangenschale
• 1/2 Tasse Mini Chocolate Chips, plus mehr zum Garnieren
• 12 Zuckerkegel
• 1/4 Tasse fein gehackte Pistazien

Wie man es macht

1. Den Ricotta-Käse in ein feinmaschiges Sieb legen, das über eine Schüssel im Kühlschrank gestellt wird. Lassen Sie es für mindestens 1 Stunde oder so lange wie über Nacht abtropfen lassen. Entsorgen Sie die Flüssigkeit in der Schüssel.
2. In einer mittelgroßen Schüssel den abgetropften Ricottakäse, die 3/4 Tasse Zucker, die Vanille, die Orangenschale und die 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen vermischen. Geschmack, und fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Bei vorheriger Zubereitung die Füllung abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

1. Kurz vor dem Servieren einen Löffel, einen Spritzbeutel oder eine mit einem Reißverschluss versiegelte Plastiktüte im Gallonenformat verwenden, wobei die untere Spitze abgeschnitten sein muss, um die Eistüten mit der Cannoli-Füllung zu füllen.
2. Die fein gehackten Pistazien auf einem Teller verteilen. Tauchen Sie die Cannoli-Füllung in die Pistazien. Oder tauchen Sie sie stattdessen in die restlichen Mini-Schokoladenchips. Sofort servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	132
Gesamtfett	9 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	9 mg
Natrium	22 mg
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)