Geschichte, Tradition und Verfügbarkeit
Königskuchen sind eine der beliebtesten Lebensmitteltraditionen im Südosten der Vereinigten Staaten. Vom Florida Panhandle bis zum Osten von Texas finden Sie von Ende Dezember bis Anfang März Königskuchen in Bäckereien und Lebensmittelgeschäften.
Die Geschichte von König Cake
Königskuchen entstand in Europa als feierliches Essen des Festes der Dreikönigsfest oder Zwölfte Nacht Feier. Die Kuchen stellten die drei Könige dar, die reisten, um Geburt Christi zu feiern und enthielten häufig eine Bohne oder ein Trinket, das das Christkind darstellte.
Königskuchenpartys wurden im 17. Jahrhundert zu einer festlichen Tradition in Westeuropa.
Siedler aus Frankreich und Spanien brachten die Königskuchentradition in die südöstliche Region der USA, wo sie bis heute beliebt ist. Obwohl Königskuchen jetzt enger mit Mardi Gras verbunden sind, erstreckt sich die Königskuchensaison von kurz nach Weihnachten (die zwölfte Nacht) bis Mardi Gras.
König Kuchen heute
Die heutigen Königskuchen sind ein kreisrunder Laib Brioche- ähnliches Brot, mit Zucker oder Zuckerguss bedeckt und kann eine Vielzahl von Füllungen enthalten. Zimt ist die traditionellste Königskuchenfüllung, aber Obst, Frischkäse, Praline und Pudding sind in den letzten Jahren populär geworden. Der Zuckerguss oder Zucker auf Königskuchen ist normalerweise grün, lila und gold gefärbt, um Mardi Gras darzustellen. Bei jedem Königskuchen ist ein kleiner Plastik-Babyschmuck enthalten, damit er nach dem Kauf im Kuchen versteckt werden kann.
Die Tradition des Babys
Die Tradition, das Plastikbaby innerhalb des Königskuchens zu verstecken, ist ein lustiges Spiel, das von Jung und Alt genossen wird.
Wer das Stück Kuchen mit dem darin versteckten Baby bekommt, ist für den Kauf des nächsten Kuchens verantwortlich. Aufgrund dieser Tradition sind Königskuchen von Dezember bis März ein fester Bestandteil auf Partys, Versammlungen und Büroräumen. Wenn jeder eine Runde kauft, scheint der Fluss der Königskuchen niemals zu enden!
Verfügbarkeit
Auch wenn Sie nicht in "King Cake Alley" leben, können Sie immer noch einen Königskuchen probieren. Viele Bäckereien in der Region liefern während der ganzen Saison landesweit Kuchen. Oder, wenn Sie in der Küche nützlich sind, versuchen Sie einen Königskuchen zu Hause zu backen!