Dieses wunderbare Rezept für Phyllo Chicken Mustard Roll ist sehr reichhaltig, und es ist perfekt für die Unterhaltung. Zartes Hühnchen und Gemüse werden in eine cremige Senfsauce eingehüllt und in einen schuppigen Filoteig gewickelt. Yum.
Alles, was Sie mit diesem einfachen Rezept servieren müssen, ist ein grüner Salat mit Avocados und geschnittenen Tomaten und einer einfachen Vinaigrette, dazu gedünstete grüne Bohnen oder Spargel. Zum Nachtisch wäre eine Torte köstlich, genauso wie jede Art von Brownie . Fügen Sie ein Glas Weißwein und eine gute Gesellschaft für ein fabelhaftes Essen hinzu.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (8 Unze) Packung Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Teelöffel Salz
- Prise weißer Pfeffer
- 1/3 Tasse Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Honig Senf
- 1-1 / 2 Tassen Sahne
- 3
- gekochte, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, geschreddert
- 1-1 / 2 Tassen geschreddert Havarti Käse
- 9 (14 "x 18")
- Phyllo-Platten , aufgetaut
- 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
Wie man es macht
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Gemüse unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten weich kochen. Fügen Sie die Pilze hinzu; kochen, bis die Pilze ihre Flüssigkeit abgeben und die Flüssigkeit unter häufigem Rühren verdunstet.
Fügen Sie sowohl den Senf als auch die Sahne zur Pfanne hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis die Mischung etwas verdickt ist, ungefähr 8 Minuten.
Fügen Sie das gekochte Huhn und den Havarti Käse der Pfanne hinzu und entfernen Sie von der Hitze; Rühren bis zur Kombination. Lassen Sie diese Mischung für 15 Minuten abkühlen.
Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.
Legen Sie ein Blatt des Filoteig auf ein großes Backblech mit Seiten. (Wenn Sie nur die 14 "x 9" Blätter finden, müssen Sie 16 Blätter verwenden. Machen Sie zwei getrennte Stapel des Teiges, und teilen Sie die Hühnchenmischung zwischen den zwei Stapeln.) Bürsten Sie den phyllo mit etwas der geschmolzenen Butter und Spitze mit einem anderen Blatt.
Wiederholen Sie das Schichten und Bürsten mit Butter, bis Sie alle phyllo Blätter verwendet haben. Legen Sie die Hühnchenmischung auf die lange Seite des Teiges nach unten. Falten Sie die untere Kante über das Huhn, um es zu bedecken, falten Sie die Seiten und falten Sie dann die obere Kante über das Huhn. Alles mit Butter bestreichen. Drehen Sie die Rolle vorsichtig mit den Händen oder zwei Spateln um, so dass die Naht unten ist.
Die restliche Butter über den Filoteig streichen. Backen Sie für 14 bis 20 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist. Lassen Sie die Rolle für 10 Minuten stehen, dann schneiden Sie in Scheiben, um zu dienen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1284 |
| Gesamtfett | 88 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 40 g |
| Ungesättigtes Fett | 31 g |
| Cholesterin | 345 mg |
| Natrium | 941 mg |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 82 g |