Cremiges gebackenes Huhn und Pilze

Dieses cremig gebackene Hähnchen-Pilz-Gericht erinnert an Hähnchenpaprikasch, eine ungarische Spezialität aus Huhn und Zwiebeln in einer mit Paprika gewürzten Sauerrahmsauce. Dieses Rezept enthält Pilze statt Zwiebeln. In Verbindung mit der Sauerrahm erinnert er an die in den 1970er Jahren beliebten Aufläufe und schafft so ein gemütliches, gebackenes Hühnchengericht, das Ihren Komfort und Ihr Hungergefühl befriedigen wird.

Je nachdem, welche Art von Paprika Sie verwenden, kann der Geschmack des Gerichts von mild bis heiß reichen. Die meisten Supermärkte tragen den milden Paprika, der aus Spanien, Kalifornien, Südamerika oder Ungarn stammen kann. Wenn Sie eine stärkere Würze möchten, können Sie die scharferen Sorten in ethnischen Märkten finden.

Sie können dieses Rezept mit weißen Champignons in der Basis halten, oder Sie können es etwas interessanter machen, indem Sie Shiitake oder Baby Bellas wählen. Die cremige Soße macht dieses Gericht ideal, wenn es über heiß gekochtem Reis oder Eiernudeln serviert wird.

Was du brauchen wirst

• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Pfund Hähnchenteile
• 1/4 Tasse Butter
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Tasse
• Hühnersuppe
• 8 Unzen frische Pilze (weißer Knopf, Crimini, Shiitake, Baby Bella), in Scheiben geschnitten
• 1 1/2 Teelöffel Paprika

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 350 F.
2. In einer sauberen Plastik- oder Papiertüte Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie Hühnerteile hinzu und schütteln Sie, um mit Mehlmischung zu beschichten.
3. Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, um sicherzustellen, dass die Butter nicht brennt. Fügen Sie die Hühnerteile hinzu, falls erforderlich, und bräunen Sie das Huhn auf allen Seiten. (Wenn Sie Hühnchen in Chargen gekocht haben, fügen Sie alles zurück in die Pfanne.)
4. Sauerrahm, Hühnerbrühe, Champignons und Paprika mischen. Umrühren, um alle Zutaten gründlich zu vermischen.

1. Wenn die Pfanne nicht ofenfest ist, die Mischung in eine Auflaufform geben.
2. Decken Sie und backen Sie für 45 Minuten, oder bis das Huhn zart ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	876
Gesamtfett	56 g
Gesättigte Fettsäuren	22 g
Ungesättigtes Fett	20 g
Cholesterin	254 mg
Natrium	1,896 mg
Kohlenhydrate	25 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	65 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)