Während des Winters versuche ich, meine Vorratskammer gut gefüllt mit Grundzutaten zu halten. Selbst wenn ich nicht in den Laden komme, kann ich immer noch ein warmes und herzhaftes Essen zusammenstellen. Speisekammer Mahlzeiten sind ein wichtiger Teil von jedermanns Budget. Und ich ziehe mich auf alte Lieblinge zurück, einschließlich einer, den ich oft gemacht habe, als ich gerade verheiratet war und das Geld knapp war: Mac und Käse wurden mit etwas sautierten Zwiebeln und Knoblauch und etwas Dijon-Senf angerührt.
Probieren Sie es aus - es ist wirklich gut!
Wenn Sie diese Gegenstände aufbewahren und eine Liste von Rezepten aufbewahren, die Sie daraus machen können, werden Sie nie überrascht werden, ob Ihre Teenager mitten in einem Schneesturm verhungern oder Sie einfach nicht in die Wüste hinausgehen wollen Unter Null kalt. Und während Sie durch die Nahrungsmittel stöbern, werden Sie mit mehr Ideen kommen: Hinzufügen von getrockneten Tomaten und Oliven zu Tomatensoße für Teigwaren; Mischen von Garnelen und Dosenobst und deren Säften mit etwas gekochter Pasta für einen schnellen Salat; eine Mischung aus gemahlenem Schinken, Parmesankäse, Oliven und Mayonnaise auf etwas gebrochenem Weizenbrot grillen. Hier ist meine Grundnahrungsmittel-Liste:
- Tomatenprodukte in Dosen, einschließlich Tomatenwürfel, Tomatensoße und -paste sowie Pastasoßen
- eine Auswahl an Pasta, einschließlich Vollkornnudeln und, ja, Mac und Käse-Mix
- Basmati, Arborio, Langkornbraun und Wildreis
- Fleisch in Dosen, einschließlich Krabben, Garnelen, Hühnchen und Schinken
- Brühen und Suppen in Dosen
- Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Kohl
- Bohnen und Hülsenfrüchte, einschließlich konservierte und getrocknete Sorten und Mischungen
- getrocknete Kräuter und Gewürze
- Mayonnaise, Senf, Ketchup (ungeöffnet)
- Dosenfrüchte, einschließlich Mandarinen, Birnen und Ananas
- Dosengemüse, einschließlich Mais, Chilis, grüne Bohnen, Wachsbohnen
- Erdnussbutter und andere Nussbutter
- Gelees, Marmeladen, Rosinen, Datteln
- Nüsse, einschließlich Pekannüsse, Walnüsse, Pinienkerne
- Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Tapenade
- aromatisierte Essige, Olivenöl
- Backzutaten, einschließlich Mehl, Zucker, Backpulver, Extrakte, brauner Zucker, Vollkornmehl, Maismehl, Gelatine
Wenn Sie Ihre eigenen Mischungen erstellen, haben Sie eine noch bessere Sammlung möglicher Rezepte zur Hand. Und denken Sie daran, wenn Sie keine Convenience-Mischungen wie Bohnen und Pasta kaufen können oder wollen, können Sie eine entsprechende Menge Nudeln oder Bohnen in Dosen oder beides ersetzen und Ihre eigenen Kräuter und Gewürze verwenden.
Schauen Sie sich diese Rezepte für Speisekammer Mahlzeiten, dann durchsuchen Sie Ihren lokalen Supermarkt und Ihre eigene Speisekammer. Sie werden mit vielen Rezepten kommen, die Sie mit einer gut gelagerten Vorratskammer machen können; und ich fühle, dass das eine der besten Möglichkeiten ist, sich in dieser unsicheren Welt sicher zu fühlen.
Speisekammer Mahlzeiten
- Risotto
Echte Risotto verwendet Arborio-Reis, Hühnerbrühe und Parmigiano-Reggiano-Käse. Aber Sie können normalen Reis und (keuchen Sie!) In Dosen Parmesankäse in diesem einfachen und tröstenden Rezept verwenden. - Florentine Krabbe und Bohnensuppe
Diese einfache Suppe schmeckt so reich und elegant, ist aber in etwa 25 Minuten fertig. - Skillet Spaghetti
Lassen Sie die Fleischbällchen aus, und dieses schnelle und einfache Pfannengericht ist genauso lecker.
- Schwarze Bohnen und Fusilli
Getrocknete Nudeln und Bohnen aus der Dose sind eine unschlagbare Kombination für schnelle und köstliche Mahlzeiten. Verwenden Sie jede Art von Bohnen und Nudeln, die Sie mögen, in diesem einfachen Rezept. - Cracker Brot Rollups
Diese einfachen und hübschen spiralförmigen Sandwich-Rezepte werden unter Verwendung von Grundnahrungsmittel-Zutaten hergestellt, die alle in Cracker-Brot zu einem Wrap-Sandwich aufgerollt werden. - Gebackene Truthahn-Sandwiches
Verwenden Sie Dosen Huhn anstelle der Türkei, und gute alte Dosen Parmesan-Käse anstelle der Schweizer und dieses Rezept kann mit lagerstabilen Zutaten hergestellt werden. - Bohnen und Pasta in Clam Soße
Canned Muscheln geben Bohnen und Nudeln in diesem köstlichen Rezept großen Geschmack. - Schinken und Reis Pfanne Mahlzeit
Lassen Sie den Brokkoli einfach weg, wenn Sie ihn nicht haben, oder ersetzen Sie abgelagerte grüne Bohnen in Dosen. Halten Sie ein paar sehr kleine Dosen Schinken bereit für solche Mahlzeiten.
- Lachs mit Fettuccine
Verwenden Sie in diesem köstlichen Rezept in Flaschen Alfredo-Sauce und Erbsen in Dosen. Dieser ist gut genug für die Gesellschaft!