Wie man eine Gurke sät

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Über Gurken

Gurken sind oft ein übersehenes Essen. Wenn Sie nicht an einem heißen Sommertag einen Salat zusammenstellen, denken Sie vielleicht gar nicht daran, einen in Ihre Rezepte aufzunehmen. Aber Gurken haben alle möglichen Vorteile.

Sie können das Blut tatsächlich kühlen, und sie sind 95 Prozent Wasser, also sind sie auch gesund. Drücken Sie eine Scheibe Gurke auf das Dach Ihres Mundes für eine Minute kann Mundgeruch loszuwerden, und sie haben sogar einen Ruf als Kater-Busters wegen ihrer hohen Gehalt an Vitamin B und Elektrolyte, obwohl es empfohlen wird, dass Sie einen vorher essen du trinkst. Für was auch immer du eine Gurke verwendest, du magst kein Fan von seinen Samen sein. Hier ist, wie man sie los wird.

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Warum eine Gurke säen?

Rezepte, die nach einer entkernten Gurke verlangen, suchen normalerweise nach dem leichten frischen Geschmack, der von der Innenseite der Gurke kommt. Die Samen können den Rezepten auch zu viel zusätzliche Feuchtigkeit hinzufügen, wenn sie intakt bleiben, und die Samen in großen, sehr reifen Gurken sind einfach nur unangenehm zu konsumieren.

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Schäle die Gurke

Wenn Sie nicht gerade einen Salat machen, möchten Sie wahrscheinlich auch die Schale der Gurke entfernen. Verwenden Sie einen Schäler, um die dunkelgrüne Außenhaut zu entfernen. Schneiden Sie die Enden zuerst ab, so dass Sie einen einfachen Platz haben, um mit dem Peeling und der Haut zu beginnen und zu beenden. Nehmen Sie die Haut in langen Streifen ab.

Sie können auch ein scharfes Schälmesser verwenden, aber vermeiden Sie zu viel Gurkenfleisch mit der Schale, wenn Sie diese Option verwenden. Einen Computer mit einem Messer zu schälen ist ein bisschen eine Kunst. Cukes können rutschig sein, vor allem nach dem Waschen, so dass Sie sich leicht schneiden können, wenn Sie nicht mit einem Schälmesser Erfahrung haben.

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Verwenden Sie einen Löffel, um die Samen zu entfernen

Schneiden Sie die Gurke der Länge nach ab, nachdem Sie die Haut entfernt haben. Platzieren Sie einen Löffel an einem Ende jeder Hälfte der Gurke am Anfang des Saatkanals.

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Schöpfen Sie die Samen aus

Drücken Sie den Löffel vorsichtig nach unten in den Keimkanal. Zieh es zu dir, um die Samen auszuspähen. Wiederholen Sie diese Schritte nach Bedarf, um sie alle zu entfernen, aber Sie können normalerweise alle Samen in zwei Schaufeln sammeln. "Sanft" ist hier das Wort, es sei denn, das Rezept, das du machst, verlangt nach der Gurke in Stücken. Es wird ohne seine Schale leicht auseinander brechen.

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Bereite Gurke auf das Rezept vor

Die Gurke kann in Scheiben geschnitten, gewürfelt oder gerieben werden, je nach den Rezeptspezifikationen, nachdem die Samen entfernt wurden. Sie sollten es jedoch sofort verwenden. Die Gurke beginnt zu oxidieren, sobald sie ihre Haut verliert, und dadurch wird sie feucht.

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Einige Gurkenrezepte

Tzatziki - ein Gurken Joghurt Dip - ist ein griechischer Favorit. Würzig und cremig, kann es zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Gemüse oder als Dressing auf Pitabrot verwendet werden. Besonders in den heißen Sommermonaten kann ein kühler und knackiger Gurkensalat ein großer Erfolg werden. Fügen Sie Tomaten und rote Zwiebeln zu einem Gurkensalat für etwas Farbe hinzu.

Gurke ist auch eine beliebte Zutat in südlichen Gerichten wie frittierten Gurken , sowie in osteuropäischer und thailändischer Küche .