Die Rippen in der Soße schmackhaft zu machen, verleiht dieser Montrealer Spezialität Geschmack.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund Spareribs *
- Soße:
- 1 1/2 Tassen brauner Zucker
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 4 - 5 Knoblauchzehen
- 4 1/2 EL leichte Sojasauce
- 1 1/2 Esslöffel
- trockener Senf
Wie man es macht
1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Schneiden Sie die Rippen auseinander. Die Spareribs zum kochenden Wasser geben, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
2. Während die Spareribs köcheln, die Zutaten der Soße (brauner Zucker, Wasser, Knoblauchzehen, leichte Sojasauce und trockenen Senf) vermischen.
3. Die Spareribs aus dem Topf nehmen und das Fleisch zwischen den Knochen schneiden. Wenn Sie möchten, legen Sie die Schweinefleischbrühe beiseite, um sie in einem anderen Rezept zu verwenden.
Reinige den Topf.
4. Fügen Sie die Soßenbestandteile in den Topf und zum Kochen bringen. Die Spareribs hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Für 4 bis 6 Personen.
* Dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig - Sie können auch 2 oder 4 Pfund Spareribs verwenden und die anderen Zutaten entsprechend anpassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1060 |
| Gesamtfett | 69 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Ungesättigtes Fett | 31 g |
| Cholesterin | 274 mg |
| Natrium | 967 mg |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 69 g |