Das Seufzerrezept dieser Ahornnonne, auch genannt "pets de nonne", oder ein anderer unhöflicher Name, ist die Freude der französisch-kanadischen Kinder. Das traditionelle französische Rezept ist für einen leichten Choux Puff, aber in Kanada hat es sich als eine Möglichkeit entwickelt, übrig gebliebene Gebäckstücke zu verwenden. Dieser Leckerbissen wird mit Butter bestrichen, mit Zucker bestreut und in Spiralen gerollt. Die Gebäckspiralen werden dann zu knusprigen, flockigen Konfekten gebacken, die am besten frisch und warm aus dem Ofen gegessen werden.
Was du brauchen wirst
- 1 Rezept Blätterteig oder 1 Paket gekaufter Kuchenteig
- 3 Esslöffel Butter (weich gemacht)
- 1/2 Tasse Zucker (reiner Ahorn, oder Ersatz hellbrauner Zucker)
- Optional: 1/2 Teelöffel Zimt (gemahlen)
Wie man es macht
Einen Ofen auf 350F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
Den Blätterteig in ein 9 Zoll x 12 Zoll großes Rechteck ausrollen. Die Butter über den Teig streichen und dann den Zucker und den Zimt gleichmäßig über die Butter streuen. Beginnen Sie am 9-Zoll-Ende, rollen Sie den Teig Teig in eine enge Spirale. Schneiden Sie es kreuzweise in 8 Stücke, jedes etwas breiter als 1 Zoll.
Legen Sie die Teigspiralen mit der abgeschnittenen Seite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
Backen Sie sie für 20 bis 25 Minuten, bis das Gebäck hellbraun geworden ist und der Zucker karamellisiert ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 94 |
| Gesamtfett | 4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 11 mg |
| Natrium | 12 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |