Ich schreibe ständig über griechisches Essen. Mit diesem Mittel erforsche und erforsche ich ständig die Küche.
Hierauf sehe ich zwei Dinge. Die erste ist, dass die Griechen den Rezepten treu bleiben und vielleicht ein oder zwei Dinge hinzufügen, um es sich zu eigen zu machen. Die zweite, hat mit den Griechen zu tun, die entweder Nachkommen sind (wie ich) oder nicht mehr in Griechenland leben. Diese Art von Griechisch ist nicht nur leidenschaftlich dabei, die Tradition zu bewahren, sondern auch die Kultur zu verbreiten.
Das ist wahr. Wenn ich spreche, um griechische Amerikaner zu sagen, sprechen sie mit mehr Leidenschaft über Essen als wenn Sie Griechenland sind. Das heißt nicht, dass man in Griechenland keine leidenschaftlichen Menschen finden kann, natürlich kann man das, aber aus irgendeinem Grund, wenn man mit Menschen außerhalb des Landes spricht, ist der Riegel in Tradition, da sie nicht mehr da sind.
Es ist kein Geheimnis, Griechen sind stolz. Wir sind sehr stolz darauf, Griechisch zu sein. Wir denken nicht notwendigerweise, dass wir besser, nein gar nicht sind. Wir sehen das nicht als Konkurrenz, sondern sind stolz darauf, das zu sein, was du bist.
In diesem Sinne sehen wir uns das heutige Rezept an: Ouzo-Limonade - οοο λεμοναδα.
In Griechenland würden Sie nicht finden, dass dieses Getränk gedient wird. In Griechenland ist Ouzo mit Eiswasser oder gerade - das ist es. Um jedoch die Kultur zu verbreiten, suchen viele Griechisch-Amerikaner / Kanadier / Australier usw. nach einer Möglichkeit, die Kultur ihres Wohnortes mit griechischen Elementen zu verbinden. Daher fangen Sie an, Mixgetränke mit Ouzo zu sehen, die in griechischen Restaurants außerhalb Griechenlands entstehen.
Dies gibt einen anderen Weg für Menschen, etwas Griechisches zu erleben. Es macht es auch einfacher zu trinken.
Was meine ich damit?
Nun, Ouzo ist mit Anis gemacht und trägt somit einen starken "schwarzen Lakritz" Geschmack. Es gibt wirklich keinen Weg um es herum. Wenn Sie kein schwarzer Lakritz-Fan sind, sind die Chancen, dass Sie diesen Straight mögen, gering.
Wenn Sie jedoch mehr Wasser, Zitronensaft, Minzeblätter und Honig hinzufügen, können Sie damit beginnen, den Geschmack zu maskieren und jemanden, der diesen Auftrag nicht genießen würde, eine Sekunde lang verwöhnen. Jetzt haben Sie Leute, die Ouzo trinken, und das macht jeden Griechen glücklich. Und wenn du es trinkst, wirst du es bald auch sein, denn Ouzo ist 45% Alkohol (90 proof) - mehr als Whisky, also trink bitte verantwortungsvoll - Es schleicht sich an dir vorbei.
Ich hoffe, Sie genießen diesen Twist auf einem traditionellen Grundnahrungsmittel in Griechenland. Während du das trinkst, schließe deine Augen und träume von den blauen Wassern von Santorini.
Wie sie in Griechenland sagen, Yiamas "(γεια μας- zu Ihrer Gesundheit / Prost).
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen Ouzo (Raumtemperatur)
- 1 1/2 Unzen Zitronensaft (mehr wenn gewünscht)
- 3 Minzblätter
- 1 Teelöffel Honig
- 3 Unzen Wasser (vereist; mehr oder weniger nach Vorliebe) *
Wie man es macht
- Ouzo in Glas geben.
- Fügen Sie Zitronensaft und Minzeblätter hinzu, verwirren Sie, um Aromen in den Minzenblättern freizugeben.
- Fügen Sie Honig hinzu, mischen Sie, bis sich Honig auflöst.
- Gießen Sie Wasser in Glas, mischen Sie. *
- Dienen.
ANMERKUNGEN
* Das Hinzufügen von mehr Wasser verdünnt den Geschmack von Ouzo.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 55 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 2 g |