Haferflocken können als Bahre für Hackbraten und als Suppenverdicker verwendet werden
Hafermehl Lagerung
Wie alle Körner sollte gerollter Hafermehl in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Ungeziefer zu vermeiden. Bis zu drei Monate in einem kühlen, dunklen Schrank lagern oder bis zu 6 Monate kühlen. Aufgrund seines hohen Ölgehaltes sollte Haferkleie gekühlt werden.
Hafer enthält ein natürliches Antioxidans, das Ranzigwerden verhindert, daher hat Hafermehl eine etwas längere Haltbarkeit als Vollkornmehl.
Kühl und innerhalb von 3 Monaten verwenden.
Haferflocken-Kochtipps
• Gerollter Hafer (altmodische Haferflocken) und schnell zubereiteter Haferbrei sind in den meisten Rezepten in der Regel austauschbar.
• Instant Haferflocken können nicht austauschbar mit Haferflocken (altmodische Haferflocken) oder schnell kochen Haferflocken verwendet werden. Da es bereits gekocht und getrocknet wurde, kann es Ihre Backwaren in ein gummiartiges Durcheinander verwandeln.
• Haferflocken werden häufig in Lebensmitteln wie Hackbraten (als Extender), Brot, Muffins, Keksen, Müsli, Müsli, Füllungen und Pilaw verwendet, aber sie werden am häufigsten als heiße gekochte Müsli (Brei) konsumiert.
• Hafermehl kann auch als Verdickungsmittel in Suppen und Eintöpfen verwendet werden.
• Da der Glutengehalt sehr niedrig ist, muss Hafermehl bei Verwendung in gesäuertem Brot mit Allzweckmehl kombiniert werden, da sonst das Brot nicht richtig aufgehen kann.
• Um selbstgemachtes Hafermehl herzustellen, geben Sie Haferflocken einfach in Ihre Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu einer Mehlkonsistenz.
Sieben Sie große Partikel aus.
• Kostenlose Gewürze für Haferflocken gehören Zimt , Muskat , Muskatblüte und Ingwer .
Hafermehl Äquivalente und Maßnahmen
• Hafermehl kann bis zu 1/3 des benötigten Vollkornmehls in Backwaren ersetzen.
• 1 Pfund altmodische Haferflocken = 5 bis 5-3 / 4 Tassen
• 1 Tasse Haferflocken = 1-3 / 4 Tassen gekocht
• 1 Tasse rohe Haferflocken = 3 Unzen
Mehr über Hafer, Haferflocken und Haferflocken Rezepte
• FAQ: Was ist Haferflocken?
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Kochbücher
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