Diese kurzen Rippen werden langsam mit gefrorenen Limabohnen und Pilzen gekocht. Dies ist ein sehr einfaches und schmackhaftes Rezept.
Wenn Sie keine guten, fleischigen kurzen Rippen finden, können Sie Chuckbraten verwenden, in dicke Scheiben schneiden oder Schmorfleisch verwenden.
Was du brauchen wirst
- 3 bis 4 Pfund fleischiges Rindfleisch kurze Rippen am Knochen
- 16 bis 20 Unzen gefrorene Limabohnen
- 1 kann kondensierte Rindfleisch Gerstensuppe
- 1 Tasse Wasser
- 1 Umschlag trockene Zwiebelsuppenmischung
- 1 Dose (3 bis 6 Unzen) geschnittene Pilze
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
Wie man es macht
Legen Sie Rippen und Limabohnen in den Crockpot.
In einer Schüssel Suppe, 1/2 Tasse Wasser, Zwiebelsuppenmischung und undrained Pilze kombinieren. Über kurze Rippen streichen.
Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 9 bis 11 Stunden oder bis Fleisch zart ist. Die Brühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kombiniere 1/4 Tasse kaltes Wasser mit Mehl; rühren bis glatt. In die kochende Brühe einrühren und weiter kochen, rühren, bis sie verdickt ist.
Servieren Sie die Soße mit den kurzen Rippen und Limabohnen.
Für 4 bis 6 Personen.
Expertentipps
Kurze Rippen werden aus dem Futter- oder Rippenbereich geschnitten. Sie haben normalerweise eine großzügige Menge an Fleisch und Fett. 1 Pfund pro Person ist ungefähr richtig für die Portionsgröße. Sie finden vielleicht knochenlose kurze Rippen, die aus dem Futter oder der Platte geschnitten werden. Anstelle von kurzen Rippen kann in diesem Rezept ein Chuck-Schmorbraten verwendet werden.
Variationen
Lassen Sie die Limabohnen und fügen Sie in Scheiben geschnitten Karotten und große Stücke von Kartoffeln etwa 6 bis 7 Stunden bevor die kurzen Rippen getan werden.
Siehe auch
Langsamgarer ohne Knochen, kurze Rippen
Geschmorte Rote Ribs Rotwein Rezept