Dieses Slow-Cooker-Barbecue-Rezept ist eine einfache Mahlzeit in einem Topf, und es ist ein Kinderspiel, zusammen zu stellen. Dieses Rezept funktioniert auch wunderbar mit einem Chuck Braten anstelle von Rindfleisch kurzen Rippen.
Was du brauchen wirst
- 4 bis 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Tasse Baby Karotten
- 1 große Zwiebel, in 8 bis 12 Keile geschnitten
- 3 1/2 Pfund Rindfleisch kurze Rippen oder Rindfleisch Chuck Pot Braten in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1 EL Paprikapulver, gemahlener oder geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel
- Chilipulver
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- Strich Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel
- Worcestersauce
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 Tasse Wasser
Wie man es macht
- Kartoffeln und Karotten in einen großen, langsamen Kocher geben ; oben mit den Zwiebelkeilen dann das Rindfleisch.
- Kombinieren Sie den Ketchup, 1/4 Tasse Wasser, Essig, Paprika, Chilipulver, Senf, Knoblauchpulver, Worcestersauce und Salz. Pour über das Rindfleisch.
- Bedecken Sie und kochen Sie für 8 bis 10 Stunden niedrig, oder hoch für 4 bis 5 Stunden.
- Die Säfte in einen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Kombiniere die Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser und rühre, bis die Mischung glatt ist.
- In die siedenden Säfte gießen und unter Rühren bis zur Verdickung etwa 1 Minute kochen.
- Das Rindfleisch und das Gemüse mit der eingedickten Soße servieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 688 |
| Gesamtfett | 28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 237 mg |
| Natrium | 1,157 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 79 g |