Krabbenkuchen

Servieren Sie diese würzigen Krabbenkuchen mit Remoulade oder Tartarsauce .

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Spülen und pflücken Sie über Krabbenfleisch, verwerfen Sie alle Stücke von Schale oder Knorpel. Versuchen Sie, Klumpen so groß wie möglich zu lassen.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze; langsam fein gewürfelte Zwiebel, Sellerie, rote Paprika und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Ei in die Schüssel geben; fügen Sie Mayonnaise, Worcestersoße und kreolische Würze hinzu.
  4. Mit sautiertem Gemüse und weichen Semmelbröseln mischen und gut vermischen.
  5. Fügen Sie das Krebsfleisch hinzu und formen Sie lose Pastetchen; Auf gewachste, mit Papier ausgekleidete Platte legen.
  1. Kühl 1 Stunde oder bis fest.
  2. Die restlichen 4 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Krabbenkuchen vorsichtig in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Drehen und kochen für 4 bis 5 Minuten länger, bis durchgegart.
  4. Mit Remouladensauce oder Tartarsauce servieren.

Für 4 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 392
Gesamtfett 21 g
Gesättigte Fettsäuren 9 g
Ungesättigtes Fett 5 g
Cholesterin 128 mg
Natrium 648 mg
Kohlenhydrate 33 g
Ballaststoffe 2 g
Eiweiß 20 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)