Pomelos kann auf den meisten asiatischen Märkten gekauft werden und manchmal in regelmäßigen Supermärkten und Supermarktketten, je nachdem wo du wohnst. Pomelos sind süßer und milder als Grapefruit und oft Entsafter sowie sehr kalorienarm.
Aussehen
Pomelo gilt wegen seiner Größe als "König der Zitrusfrucht". Einige Sorten haben die Größe eines kleinen Basketballs, andere erscheinen wie eine riesige Grapefruit. Pomelos variieren auch in der Farbe, von dunkelgrün auf der Außenseite zu einer korallen-orange Farbe und manchmal sogar gelb. Die Haut kann sehr dick (bis zu 2 Zoll) oder dünner sein, je nach Hybrid. Einige kommen zu einem Blick oben (wo der Stamm den Baum verbindet), während andere vollständig rund sind. Die innere Frucht reicht von weiß bis rosa.
Ernährung / Kalorien
Wie andere Zitrusfrüchte, Pomelos sind reich an Vitamin C (eine Portion von 1 bis 1,5 Tassen gibt Ihnen mehr als Ihre empfohlene Einnahme von Vitamin C). Pomelos enthalten auch Eisen, Ballaststoffe und Protein, aber Pomelo ist sehr kalorienarm: 100 Gramm oder 3,53 Unzen = 38 Kalorien, nach der Nationalen USDA-Datenbank für Standard-Referenz (Pomelo Calorie Information).
Wo Pomelos angebaut werden
Pomelos werden in Thailand (wo es als "Sum-oh" bekannt ist) und in ganz Südostasien sowie in Mexiko ("toronja" auf Spanisch) und in Kalifornien angebaut. Neben Thailand und China ist Kalifornien heute einer der größten Produzenten dieser Frucht.
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Schneiden Öffnen Sie die Pampelmuse
D. Schmidt Halten Sie die Pampelmuse auf der Seite. Mit einem scharfen Messer das Stielende abschneiden, um eine flache Spitze auf der Pampelmuse zu erhalten.
Schneiden Sie nun die Pomelo durch Schneiden nach unten durch die Haut (Sie müssen möglicherweise tief schneiden, um durch die äußere Schale zu gelangen, die bis zu mehrere Zentimeter dick sein kann). Machen Sie ähnliche Schnitte rund um die Außenseite der Pampelmuse, wie auf dem Foto gezeigt. Dann schälen Sie die Haut zurück (wie eine Banane schälen).
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Entfernen Sie die Schale
D. Schmidt
Die Pomelo vollständig von der äußeren Schale entfernen und wegwerfen. Jetzt haben Sie die Wahl: Entweder entfernen Sie die weiße Haut von der ganzen Pomelo (wie hier gezeigt) oder brechen Sie sie zuerst auseinander, indem Sie den Daumen nach oben drücken und an den Seiten nach unten ziehen. Sie können es jetzt in Abschnitte aufteilen und entfernen Sie die weiße Schale von jedem Abschnitt (in diesem Stadium ist es wie eine Orange vorzubereiten - verwenden Sie welche Methode Sie bevorzugen).
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Serviere deine Pampelmuse (oder verwende sie in deiner Küche)
D. Schmidt
Brechen Sie die Pomelo in Abschnitte und entfernen Sie so viel wie möglich von der bitteren weißen Schale. Beachten Sie, dass die Früchte je nach Sorte / Hybrid, die Sie gekauft haben, von weiß bis rosa gefärbt sein können. Ihre Pomelo ist jetzt bereit, frisch gegessen oder in Ihrem Kochen verwendet zu werden . In Thailand wird frischer Pomelo oft mit etwas Salz und Chili gegessen.