Tennessee Apple Stack Kuchen

Dieses ist ein altmodisches Gebirgsstapelkuchenrezept. Die getrockneten Äpfel werden mit Gewürzen und braunem Zucker gekocht und bilden eine köstliche Füllung für die Kuchenschichten.

Was du brauchen wirst

• 3 Packungen getrocknete Äpfel (je 6 oz)
• 1 Tasse brauner Zucker (verpackt)
• 1 1/2 Teelöffel Ingwer
• 1/4 Teelöffel Gewürznelken
• 1/2 Teelöffel Piment
• 1/2 Tasse Verkürzung
• 1 Tasse Zucker
• 2 große Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Melasse
• 5 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Ingwer
• 1 Tasse Schlagsahne (Schlagsahne)

Wie man es macht

1. Legen Sie getrocknete Äpfel in einen Topf; füge Wasser hinzu.
2. Zum Kochen bringen; abdecken, Hitze reduzieren und 25 bis 30 Minuten oder bis zum Anbraten köcheln lassen.
3. Abtropfen und Äpfel pürieren. Brauner Zucker, 1 1/2 Teelöffel Ingwer, Nelken und Piment einrühren; beiseite legen.
4. Schlagverkürzung bei mittlerer Geschwindigkeit eines Elektromixers bis zum Licht; Schritt für Schritt den Zucker einschlagen.
5. Weiter schlagen, bis leicht und flauschig. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Hinzufügung.

1. Milch und Melasse einrühren.
2. Mehl, Backpulver, Soda, Salz und restlichen 1 Teelöffel Ingwer mischen; Nach und nach zu der Rahmmischung geben und schlagen, bis die Mischung einen festen Teig bildet.
3. Teig in 8 gleiche Portionen teilen; bedecken und kühlen für 1 bis 2 Stunden.
4. Patschen Sie jede Portion Teig in einen 8-Zoll-Kreis auf gefetteten Backblechen.
5. Backen bei 350 ° für 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie vorsichtig Schichten auf Drahtgestellen; völlig abkühlen. Stapeln Sie Schichten, indem Sie gleiche Teile der reservierten Apfelmischung zwischen den Schichten verteilen.
6. Abdecken und 8 Stunden kalt stellen.

Vor dem Servieren Schlagsahne oder Schlagoberseite auf den Kuchen geben.

Weitere Rezepte
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	365
Gesamtfett	13 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	81 mg
Natrium	319 mg
Kohlenhydrate	59 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)