Dieser Apfel Walnuss Kuchen ist in einem Bundt Kuchen oder Rohr Kuchenform gebacken. Der Kuchen ist mit einer einfachen Vanilleglasur beendet.
Äpfel und Walnüsse sind eine klassische Kombination, aber gehackte Pekannüsse können im Kuchen auch verwendet werden. Oder lassen Sie die Nüsse ganz weg.
Was du brauchen wirst
- 1 1/4 Tasse
- Allzweckmehl (vor dem Messen umrühren)
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (
- verpackt )
- 1 Esslöffel Zimt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanille
- 3 große Eier
- 2 Tassen Apfel (fein gehackt und geschält)
- 1 Tasse
- Walnüsse (gehackt)
- Für die Vanille-Glasur:
- 1/2 Tasse
- Puderzucker
- 1/4 Teelöffel Vanille
- 2 bis 3 Esslöffel Milch
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 F.
- Schmieren und mahlen Sie eine 10-Zoll-Kuchenform oder Kuchenform.
- In einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer, mischen Sie das Allzweckmehl und Vollkornmehl, Kristallzucker, brauner Zucker, Zimt, Backpulver, Salz, Soda, Pflanzenöl, 1 Teelöffel Vanille und die 3 großen Eier. Die gehackten Äpfel und Nüsse unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben.
- Im vorgeheizten Ofen für 55 bis 65 Minuten backen, bis ein in die Mitte des Kuchens eingelegtes Holzstück sauber herauskommt.
- Den Kuchen 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. auf Servierplatte abkühlen lassen.
Vanille Glasur
- Den Puderzucker mit 1/4 Teelöffel Vanille vermengen. Rühren Sie 2 bis 3 Esslöffel Milch oder genug, um eine glatte Glasur zu machen.
- Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln.
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