Grillen Garnelen bringt seinen nussigen Geschmack hervor. Diese gegrillten Shrimps mit etwas Zitronenbutter zu bestreichen, gibt ihnen einen schönen frischen Zing.
Shrimps können mit den Schalen an oder aus gegrillt werden. Die Schale bleibt erhalten, um den Geschmack zu intensivieren und feucht zu halten. Offensichtlich erleichtert das Abnehmen der Schalen das Essen.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund Garnelen
- 2 Esslöffel
- Butter
- 1 Zitronenschale (aus ganzer Zitrone)
Wie man es macht
- Erhitze einen Grill auf mittlere Höhe (du solltest deine Hand ca. 3 bis 4 Sekunden über dem Kochrost halten können).
- Fädeln Sie die Garnelen auf Spieße oder legen Sie sie in einen Grillkorb, wenn Sie möchten.
- Butter schmelzen und beiseite stellen. Zesten Sie eine Zitrone und legen Sie die Zitronenschale in die Butter. Drücken Sie etwa 2 Teelöffel frischer Zitronensaft in die geschmolzene Butter und rühren oder wischen Sie, um zu kombinieren.
- Pinsel die Garnelen mit der daraus resultierenden Zitronenbutter.
- Setzen Sie die Garnelenspieße, den Korb oder die eingeölten Garnelen auf den heißen Grill. Kochen Sie, bis die Shrimps rosa zu werden beginnt, etwa 1 Minute. Pinsel mit mehr Zitronenbutter. Drehen Sie die Garnele um, um auf der anderen Seite zu kochen und kochen Sie bis gerade durchgekocht (seien Sie vorsichtig, da überkochte Garnelen schrecklich hart werden). Dies ist normalerweise etwa 1 oder 2 Minuten, abhängig von der Größe der Garnelen.
- Die Garnelen mit der restlichen Zitronenbutter bestreichen und die Garnelen heiß servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 302 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 469 mg |
| Natrium | 1,201 mg |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 53 g |