Diese gefüllte Paprika Rezept kann entweder vegetarische mexikanische Chile Rellenos mit Poblano Paprika auf dem Grill, oder, wenn Sie nicht Poblano Paprika, können Sie grüne Paprika anstatt für ein Gericht ähnlich wie traditionelle Chile Rellenos. Diese vegetarischen Chili Rellenos sind gefüllt mit einer Mischung aus gebackenen Bohnen und Käse, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und frischem Koriander.
Brauchen Sie vegetarische Chili-Rellenos, die weniger Fett enthalten oder komplett vegan und vegetarisch sind? Um es vegan zu halten, lassen Sie den Käse einfach weg. Brauchen Sie es auch glutenfrei? Alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei, mit Ausnahme der Dosenbohnen. Lesen Sie das Etikett sorgfältig, da einige Marken versteckte glutenhaltige Zusatzstoffe enthalten. Wenn Sie sich nicht sicher sind und für jemand anderen kochen, ist es wahrscheinlich am besten, sich auf die Seite der Vorsicht zu begeben.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Bush's® Bohnen.
Wenn Sie vegetarische Chile Rellenos mögen, sollten Sie diese vegetarischen Chili Rellenos mit schwarzen Bohnen probieren.
Auf der Suche nach mehr vegetarische oder Gemüse Grill Rezepte? Suchen Sie nicht weiter! Hier gibt es viele vegetarische und vegetarische Grillrezepte .
Was du brauchen wirst
- 6 große Poblano Chilies oder grüne Paprika
- 2 EL. Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Jalapenos, entkernt und gehackt
- 1/2 rote Paprika, fein gehackt
- 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
- 1 Teelöffel. gemahlener Kreuzkümmel
- 1 28 Unzen Kann vegetarisch gebackene Bohnen, abgetropft werden
- 1 bis 3 Teelöffel. scharfe Soße, nach Geschmack
- 12 Unzen. Pfeffer Jack oder Monterey Jack Käse, grob gerieben
- Salz, nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
Poblano-Chilis halbieren, um ein Boot zum Füllen und Auskratzen der Samen zu erhalten.
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer Antihaftpfanne. Zwiebel, Knoblauch, Jalapenos, rote Paprika, Koriander und Kreuzkümmel hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten goldbraun kochen lassen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die gebackenen Bohnen, die scharfe Soße und 8 Unzen Käse unterrühren. Nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung in die ausgehöhlten Chilis geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Stellen Sie Ihren Grill auf indirektes Grillen und auf mittlere Hitze vor. Die Chilis auf dem Grill vor der direkten Hitze verteilen. Kochen Sie, bis die Chilis zart sind und der Käse ist gebräunt und brodelt, etwa 30 bis 40 Minuten.
Vom Grill entfernen und sofort servieren, aber sei vorsichtig, denn sie werden super heiß!
Genießen Sie Ihre vegetarischen Chilie Rellenos!
Wie diese gesunden vegetarischen Chili Rellenos? Hier sind weitere fantastische fleischlose mexikanische Rezepte, die Sie genießen werden:
- Frijoles Negros (Schwarze Bohnen)
- Tempeh und Ananas Fajitas
- Pilz Fajitas
- Vegetarische Posolesuppe mit Maisbrei
- Einfaches vegetarisches Frühstück Burritos
- Schnelle Sieben Schicht Dip Rezept
- Langsam gekochtes vegetarisches Tempeh "Carnitas"
- Vegetarische Chili Flautas
- Enchilada Casserole
- 11 Möglichkeiten, hausgemachte Guacamole zu machen
- Mehr vegetarische und vegane mexikanische Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 774 |
| Gesamtfett | 24 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 50 mg |
| Natrium | 461 mg |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| Ballaststoffe | 28 g |
| Eiweiß | 46 g |