Wie man Sunchokes mit Folie grillt: Gegrilltes Topinambur-Rezept

Hatten Sie noch nie gegrillte Sungschokes (auch Topinambur genannt)? Immer mehr Kooperativen und Naturkostläden tragen sie, und sie brauchen nur wenig Vorbereitung, um auf dem Grill zu leben. Wenn Sie Ihre Freunde mit etwas Neuem und Anderem beeindrucken möchten oder eine gesunde und saubere Alternative zum Grillen suchen, probieren Sie dieses gegrillte Sanko-Rezept.

Gegrillte Sangchokes , in Folie gewickelt und direkt auf den Grill gelegt, sind ein wenig süß und auch leicht salzig. Sunchokes, auch Jerusalem-Artischocken genannt, benötigen wenig mehr als ein bisschen Olivenöl, Salz und Pfeffer, um absolut köstlich zu sein, aber Sie könnten auch versuchen, einige Knoblauchhandschuhe in die verpackte Folienpackung zu werfen.

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Vorheizen Sie Ihren Innen- oder Außengrill auf mittlere bis niedrige Hitze.
  2. Legen Sie die Hälfte der gehackten Sunchokes in die Mitte einer großen Folie und legen Sie die andere Hälfte in ein separates großes Blatt Folie. Je 1 Teelöffel Olivenöl auf jeden Stapel von Sungschokes träufeln und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Wickeln Sie die Folienpakete ein, lassen Sie etwas Luft für den Dampf und dichten Sie sie dicht ab.
  3. Stellen Sie den Grill für ca. 15 Minuten auf den Grill, drehen Sie ihn einmal, oder bis die Schneebesen weich sind. Folienpackungen vorsichtig öffnen, da der entweichende Dampf heiß wird.

Diese gegrillten Sangchokes haben einen sehr milden Geschmack und sind so lecker wie sie sind - mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und sonst nichts außer vielleicht einer Knoblauchzehe. Sie sind jedoch auch eine gute Option, um mit fast jeder Art von Soße, die Sie zur Hand haben, zu toppen. Experimentieren Sie und sehen Sie, was Sie mögen.

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