Wie viel Koffein ist im grünen Tee?

Obwohl es ein allgemeiner Mythos ist, dass grüner Tee natürlich koffeinfrei ist, enthält grüner Tee Koffein .

Die kurze Antwort ist, dass eine Tasse reinen grünen Tees in der Regel rund 25 Milligramm Koffein pro 8-Unzen Portion enthält . Dies wird als eine geringe Menge an Koffein angesehen. Es ist etwa 1/4 der Menge an Koffein, die Sie in einer typischen Tasse Kaffee finden und etwa die Hälfte der Menge an Koffein, die Sie in einer typischen Tasse schwarzen Tee finden würden.

Die komplexere (und vollständigere) Antwort ist, dass die Menge an Koffein in grünem Tee von Typ zu Typ variiert, und grüner Tee kann von 12 mg Koffein bis zu 75 mg Koffein oder sogar mehr für einige Arten von Matcha Grüntee enthalten und andere pulverisierte grüne Tees. Es gibt viele Faktoren, die den Koffeingehalt in Tee beeinflussen , einschließlich grüner Tees.

Um eine Vorstellung von der Varianz der Koffeinkonzentrationen im Grüntee zu erhalten, sind hier einige Proben von Koffeinmessungen im Journal of Food Science aufgeführt. Alle Proben wurden aus acht Unzen Wasser pro zwei Gramm trockenem grünen Tee, gebraut für drei Minuten, hergestellt:

Ähnliches gilt für handelsübliche Teegetränke wie Getränke in Flaschen oder Getränke in Kaffeehäusern oder Teestuben.

Hier sind einige Beispiele, die von den Produzenten verschiedener Grünteegetränke veröffentlicht wurden:

Dies ist natürlich nur eine kleine Stichprobe und hängt von vielen Variablen ab (Art des Tees, Anteil Wasser zu Tee, Vorhandensein / Fehlen anderer Zutaten, Portionsgröße, Brühzeit usw.). Die Vorhersage der genauen Menge an Koffein in einem bestimmten grünen Tee ist sehr schwierig, nur sehr wenige Unternehmen veröffentlichen ihre Koffeingehalte im Tee und Sie können es nicht ohne Laborausrüstung genau testen.

Wenn Sie jedoch Koffein in grünem Tee vermeiden möchten, können Sie Koffein in Ihren grünen Tees mit diesen Techniken reduzieren:

* Wenn Sie einen koffeinfreien "Tee" mit einem Geschmack wünschen, der ungefähr mit grünem Tee vergleichbar ist, empfehlen wir einen koffeinfreien Kräutertee / Tee wie Jiaogulan, grünen Rooibos oder Zitronenmelisse.