Gehen Sie mit Tradition oder folgen Sie Ihrem persönlichen Geschmack
Die Entscheidung, Milch oder Zucker zu Tee zu geben, ist eine Frage der persönlichen Wahl, obwohl es eine Debatte darüber gibt, was richtig ist oder eine besser schmeckende Tasse Tee kreiert. Viele Teekenner werden argumentieren, dass Tee niemals Milch oder Zucker enthalten sollte. Einige können Ihnen sogar sagen, dass, wenn Sie diese Zusätze machen müssen, der Tee minderwertig und nicht wert ist, zu trinken.
Abgesehen von diesem Snobismus gibt es viele Tees, die mit einem Schuss Milch oder einem Würfel Zucker genießbar sind.
Darüber hinaus gibt es viele Traditionen, Milch, Zucker oder beides zum Tee hinzuzufügen, von England bis Tibet.
Wie magst du es
Wenn alles gesagt und getan ist, sollte es eine Frage des persönlichen Geschmacks sein. Wenn Sie Milch und Zucker in Ihrem Tee genießen, fügen Sie ihn unbedingt hinzu. Schließlich bist du derjenige, der es trinkt, daher sind alle sogenannten "Regeln", Tee zu trinken, bedeutungslos, wenn du es nicht genießt.
Das heißt, es gibt einige Tees, die viele Menschen mit Milch und Zucker genießen, während andere oft ohne Zusätze am besten sind. Berücksichtigen Sie diese Empfehlungen, wenn Sie sich fragen, ob eine Tasse Tee verbessert werden kann oder nicht.
Wann immer Sie Zweifel haben, ist das Beste, was Sie tun können, ein paar Schlückchen von einem neuen Tee zu nehmen, wie es ist, bevor Sie Milch oder Zucker hinzufügen. Wenn Sie feststellen, dass Sie es am besten unverändert genossen haben, überspringen Sie einfach die Ergänzungen beim nächsten Brauen dieses Tees.
Der Bolder, der Bessere
Im Allgemeinen werden kühne, adstringierende Schwarztees (oder rote Tees , wie sie in China und Taiwan bekannt sind) die besten Wetten für die Zugabe von Milch und Zucker sein.
Dazu gehören viele Single-Origin-Tees aus Indien (mit Ausnahme von Darjeeling ), Sri Lanka (früher Ceylon), Indonesien und Teilen von Afrika und Südamerika. Sie können auch entweder in einer der beliebten Tee-Mischungen, einschließlich Englisch Frühstück und Earl Grey genießen.
Earl Grey Tee hat so viele Vorlieben für das Trinken wie treue Fans.
In England wird es häufig gesüßt und ein Spritzer Zitrone hinzugefügt, obwohl Milch selten verwendet wird. In den Vereinigten Staaten ist es jedoch üblich, Milch hinzuzufügen. Andererseits bevorzugen viele Leute es so wie es ist.
Einige Grüntees , wie grüner Gunpowder Tee, können von etwas Zucker profitieren. Weiße Tees , Oolong-Tees , Pu-Erh-Tees und die meisten Grüntees werden jedoch selten mit Zucker angereichert. Es gibt verschiedene Theorien, warum. Zum Beispiel denken viele Leute, dass weiße Tees zu delikat sind und Oolong zu komplex für irgendwelche Verbesserungen ist.
Spezielle Milch Tees
Eine große Vielfalt von Tee-Rezepten benötigen Milch und viele von ihnen sind auch gesüßt. Diese fallen in die Kategorie der Milchtees und werden auf der ganzen Welt genossen.
In England, Irland und Schottland zum Beispiel gibt es "Builders Tees". Entwickelt von Bauarbeitern, die sich nicht die Zeit nehmen konnten, eine richtige Tasse zu brauen, sind diese bekanntlich so stark aromatisiert, dass Milch oder ein paar Zuckerwürfel essentiell sind.
Wenn Sie Ostfriesland in Deutschland besuchen, werden Sie wahrscheinlich auf Cream Tea treffen. Bekannt als ostfriesischer Tee, ist dies eine Espresso-große Portion stark gebrauten Assam Tee mit Sahne und Kandiszucker. Es ist nicht zu verwechseln mit dem "Cream Tea" von England , der eine Version des Nachmittagstees ist, keine wirkliche Art, es zu trinken.
Indien hat seinen berühmten Masala Chai Tee mit Jaggery oder Zucker als Süßstoff. Tibet und Nepal sind bekannt für leckere Yak-Milch oder Buttertees. Aus Hongkong gibt es Strumpfhosen-Milchtee mit gesüßter Kondensmilch und süße Bubble-Tees sind ein Favorit von Taiwan. In Nordamerika sind Tee Lattes sehr beliebt und oft mit Zucker oder einfachen Sirup gesüßt .
Irgendwelche dieser Milchtee Rezepte - und viele mehr - können zu Hause gemacht werden. Ziemlich oft sind sie ein wenig komplizierter als Milch gießen oder einen Klumpen Zucker fallen lassen, obwohl sie im Allgemeinen ziemlich einfach sind.
Halte die Milch
Es gibt auch viele Tees, die mit Zucker, aber ohne Milch bevorzugt werden. Eistee wird oft gesüßt , besonders im Südosten der Vereinigten Staaten.
Einige Tee-Kräuter-Mischungen werden auch gesüßt serviert. Dazu gehört marokkanischer Minztee, der aus gekochtem Grünpulver, Zucker und grünen Blättern hergestellt wird.