Definition: Tee, der in der Darjeeling-Region Indiens während der zweiten Vegetationsperiode gepflückt wird, oder "flush", für Tee. Es ist für seinen einzigartigen Muskattraubenaroma bekannt, von dem einige sagen, dass es von der Reaktion der Pflanze auf ein kleines Insekt abgeleitet ist, das Flüssigkeiten von den Stängeln der Teepflanze saugt. Sogenannte "Muscatel Darjeelings" (Darjeeling Second-Erröten-Tees mit ausgeprägtem Muskattraubenaroma) sind hoch geschätzt.
Andere prominente Aromen in vielen Darjeeling Second-Flush- Schwarztee sind Steinobst und Erde. Obwohl schwarzer Tee vorherrscht, produzieren einige Darjeeling- Länder während dieser Wachstumsperiode auch Grün-, Oolong- und andere Teesorten .
Für weitere Informationen lesen Sie Tea Flushes in Darjeeling .
Auch bekannt als: Zweiter Flush Darjeeling, Darjeeling 2. Flush, Sommer gezupfter Darjeeling