Ein Schluck und Sie werden entdecken, warum der Tom Collins seit über einem Jahrhundert ein beliebter Cocktail ist. Es ist ein großer, erfrischender Gin Sour und eine wirklich gute Option für einen heißen Sommertag . Das Rezept ist unglaublich einfach zu befolgen und macht es zu einem Getränk, das jeder vermischen kann.
Der Tom Collins gehört zu der "collins" -Familie von Mixgetränken und der Hauptunterschied zwischen beiden ist die verwendete Basislauge. Es ist ein eher transparentes Getränk, daher wird Ihre Wahl des Gins den größten Einfluss auf seinen Geschmack haben. Während Sie nicht den besten Gin verwenden müssen, ist Ihr Tom Collins besser mit etwas, das mindestens in der Mitte ist.
Hinter dem Gin brauchen Sie Zitronensaft, einfachen Sirup und Club Soda. Sie sind alle sehr häufig Getränke Zutaten und es ist wahrscheinlich in Ihrer Bar oder Küche gerade jetzt. Diese Einfachheit ist einer der Gründe, warum der Tom Collins lange Zeit ein Grundnahrungsmittel für Trinker weltweit war.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen
- Gin
- 1 Unze
- Zitronensaft
- 1/2 Unze
- einfacher Syrup
- Sprudelwasser
- Garnierung:
- maraschinokirsche ,
- Zitrone oder Orangenscheibe
Wie man es macht
- Gießen Sie den Gin, den Zitronensaft und den einfachen Sirup in ein Collins-Glas mit Eiswürfeln.
- Gründlich umrühren .
- Top mit Club Soda .
- Mit der Kirsche und einer Orangen- oder Zitronenscheibe garnieren. Sie können die Kirsche mit einer Cocktail-Auswahl an die Zitrusfrucht heften und eine Garnitur, die auch als "Flagge" bekannt ist, kreieren.
Wenn Sie bevorzugen, schütteln Sie den Gin, den Saft und den Sirup und belasten Sie ihn dann in einem Glas mit frischem Eis. Noch eine andere Möglichkeit ist, eine Shaker-Dose über das Glas zu geben, nachdem diese Zutaten hinzugefügt wurden und ein guter, aber kurzer Shake gegeben wurde, bevor sie mit Soda übergossen wird.
Altmodischer oder moderner Gin?
Wir können den Tom Collins auf das 19. Jahrhundert zurückdatieren, weil er im ersten gedruckten Barkeeper-Buch erschien. Wie bei vielen Rezepten im "Bon Vivant's Companion" von Professor Jerry Thomas ist es sehr wahrscheinlich, dass das Getränk Jahre vor der Ausgabe von 1877, in der es sein Debüt gab, ein Hit war.
Zurück in Thomas 'Zeit, "Gin" oft auf Old Tom Gin, Plymouth Gin oder Holland Gin (besser bekannt als Genever , heute). Wenn Sie einen Geschmack des Tom Collins im wirklich klassischen Stil haben wollen, versuchen Sie es mit einem von denen.
Heute haben wir viel mehr Auswahlmöglichkeiten in Gin. Dieses Rezept, zusammen mit anderen klassischen Gin-Cocktails , sind ideale Formeln, um all diese Optionen zu erkunden. Jeder Gin verändert das Profil des Getränks und verleiht Ihnen jedes Mal einen neuen und faszinierenden Geschmack.
Unter Ihren Optionen sind die klassischen London Dry Gins. Marken wie Beefeater , Tanqueray und Bombay Sapphire machen alle einen exzellenten Tom Collins. Um dem Getränk einen modernen Spin zu verleihen, gießen Sie einen der neuen Gins wie Hendricks, Aviation oder sogar G'Vine .
Zucker, Sirup oder Sauer?
Sie haben noch mehr Auswahl, wenn es um den Getränkesüßstoff im Tom Collins geht. Traditionell wurde gerader weißer Zucker verwendet. Wenn Sie sich dafür entscheiden, sollten Sie einen superfeinen Zucker anstelle des regulären Rohrzuckers in Betracht ziehen, den Sie in der Küche vorrätig haben. Die kleineren Kristalle lösen sich besser auf und hinterlassen keine unansehnlichen Klumpen im Glasboden.
Um Probleme mit dem Auflösen zu umgehen, entscheiden Sie sich für den einfachen Sirup des Rezepts. Es ist ein essentieller Süßstoff für die moderne Bar und eine Charge zu Hause zu machen, wird nur ein paar Minuten Ihrer Zeit erfordern.
Wenn Sie Zucker, Wasser und eine Pfanne für den Ofen haben, können Sie einfachen Sirup machen.
Die letzte Option besteht darin, einen sauren Mix zu erstellen . Dies kombiniert den Zitronensaft und Sirup zu einem einfach zu bedienenden Getränkemixer. Es ist sehr praktisch und wird in Cocktails von Margaritas zu "Eistee" verwendet. Sie können es auch als Ersatz für jedes Rezept verwenden, das Zitrussaft und einfachen Sirup einzeln verlangt. Es gibt Ihnen jedoch nicht die Flexibilität, das Süße und Saure an jedes Getränk anzupassen.
Egal, welchen Süßstoff Sie für den Tom Collins wählen, es ist am besten, ihn und den Zitrus nach Ihrem individuellen Geschmack zu optimieren. Die Volumen, die in diesem Rezept verwendet werden, sind ein guter Ausgangspunkt, aber Sie werden feststellen, dass es je nach Gin, das Sie gießen, etwas Anpassung benötigt.
Über den Soda
Der Tom Collins fällt in die Kategorie der Gin und Soda Drinks, zusammen mit anderen Favoriten wie dem Gin Rickey, Gin Buck und Gin Fizz . Während einige von ihnen für eine bestimmte Soda (Think Gin und Tonic ) verlangen, überlassen andere es dem Trinker und Barkeeper.
Heute ist es sehr üblich, für den Tom Collins Club Soda zu machen. Sie können stattdessen zu klarem kohlensäurehaltigem Wasser wechseln, das Sie im Moment auf Lager haben. Seltzer direkt aus dem Soda Siphon ist die traditionellste Option. Club Soda, mit seinem fast ununterscheidbaren Geschmack, ist die zweitbeste Wahl.
Obwohl es keinen schlechten Tom Collins macht, können die süßeren klaren Limonaden wie Ginger Ale oder Limonenlimonade etwas zu süß sein. Wenn Sie Ihre einzige Option sind, halten Sie sich an den Süßstoff des Getränks zurück, um ein gutes Gleichgewicht zu halten.
Wenn Sie darüber hinaus technische Informationen erhalten möchten, erzeugt Ginger Ale mehr von einem Gin-Dollar als ein Tom Collins.
Mehr Collins Rezepte
Die Tom Collins und die gesamte Collins-Getränkeserie sind sehr beliebt und sollten auf jeder Barkeeper-Getränkekarte bekannt sein . Die John und Tom Collins sind die beliebtesten der Gruppe.
Wenn es dir schwer fällt, dich daran zu erinnern, was Whiskey und welchen Gin bekommt, gibt es einen einfachen Trick, den du benutzen kannst. Stellen Sie sich vor, "Big Bad John" aus dem alten Jimmy Dean Song wäre ein Whiskeytrinker, also würde er den John Collins bekommen . Dann verbinden Sie den Tom Collins einfach mit Old Tom Gin.
Neben diesen beiden können Sie auch den Schnaps wechseln, um eine ganze Reihe von Collins Drinks zu kreieren. Einige sind offensichtlich und andere nicht. Zum Beispiel bekommt der Wodka Collins Wodka, der Brandy Collins einen Schuss Brandy und der Rum Collins weißen Rum. Der Juan Collins bekommt Tequila, während Charlie Collins ausdrücklich einen jamaikanischen Rum verlangt.
Von dort aus können Sie auch die Collins-Formel verwenden, um faszinierende Cocktails zu kreieren. Diese modernen Rezepte können alle zusätzlichen Aromen enthalten, die Sie mögen. Der amerikanische Collins zum Beispiel fügt dem Gin-Rezept Bing-Kirschen und Blaubeeren hinzu, während der Lavendel Sapphire Collins einen Sirup mit Lavendel-Geschmack für einen blumigen Touch verwendet. Wenn Sie etwas sehr Einzigartiges wollen, versuchen Sie die Rhabarber Collins mit hausgemachtem Rhabarbersirup.
Hör auch nicht damit auf. Wenn Sie lernen, den Tom Collins und all seine Cocktail-Cousins zu lieben, werden Sie beginnen, über all die anderen Möglichkeiten zu träumen, die dieses großartige Getränk inspirieren kann. Folge diesen Träumen und genieße deine neuen Kreationen.