Erkunden Sie den Original Taste of Holland Gin
Cocktails und Mixologen feiern die Rückkehr von Genever - dem Original-Gin - in Cocktails aller Art und die Wiederveröffentlichung von Bols Genever ist eine willkommene und notwendige Ergänzung der Bar.
Während wir die trockenen Qualitäten von London Dry Gins in unseren Lieblingscocktails kennen , können wir sie im süßen Stil der Wurzeln des Geistes durch diesen fantastischen niederländischen Genever wiederentdecken. Bols Genever basiert auf dem Originalrezept von 1820 von Lucas Bols und hat die Türen für ein neues Cocktail-Erlebnis geöffnet und uns einen Einblick in die Vergangenheit gegeben.
Die Herstellung von Bols Genever
Wenn wir in eine Zeit zurückgehen, in der süße Gins wesentlich beliebter waren als ihre trockenen Gegenstücke, sollten wir verstehen, wie ein Genever wie Bols hergestellt wird.
Die gleichen Getreidealkohole und Pflanzenstoffe (Geben oder Nehmen) werden in diesem Genver verwendet, wie sie im durchschnittlichen Londoner Trockenfutter gefunden werden. Es ist der Gebrauch eines Malzweins, der Genever unterscheidet. Bols Malzwein macht 50% des Geistes aus und wird aus einem dreifach destillierten Roggen-, Mais- und Weizenbrei hergestellt, der in Kupferkesseln destilliert wird .
Wenn man dieses süßere Destillat mit der typischen Gin-Basis mischt, bildet sich ein süßer, glatter Geist, der dem ersten Gin wahrscheinlich so nahe kommt, wie wir sehen werden.
Bols Genever trinken
Obwohl Genever oft von einem kleinen Tulpenglas freigespült wird, glänzt Bols Genever in Cocktails und hier sollten wir uns konzentrieren. Es hat ein üppiges Profil, das süß ist, aber nicht übermäßig süß. Wenn dieser Aspekt mit Gins benötigtem Wacholder gepaart wird, ist das Ergebnis faszinierend.
Mit einem Genever wie Bols sollten wir diesen Geist und die klassischen Cocktails wiederentdecken, in denen er ursprünglich auftauchte. Getränke wie der Fancy Gin Cocktail, Gin Fix und Gin Daisy verwendeten ursprünglich Genever. Andere Klassiker wie der Pegu Club und der Clover Club verwandeln sich mit einem Schuss Bols in spektakuläre Drinks.
Es gibt auch moderne Mixologen, die die Chance genießen, mit Genever neue Cocktails zu kreieren. Der Aura In Me zum Beispiel ist eine beeindruckende Mischung aus Holunderblüten, Pinienhonig, rosa Pfeffer und Kardamom, die den klassischen Schaumstil erhalten, der nur durch die Verwendung von Eiweiß entsteht.
Bols können auch ein aromatischer Genuss sein, wenn sie erhitzt werden, während die Pflanzen unter der Wärme lebendig werden. Der Hot Bols Genever Punch ist ein fantastischer Party Punch mit altmodischem Style und einer herrlichen Gewürzmischung.
Geschmacksnoten
Reiche Körner füllen die ausgeprägte Nase mit süßen Kirsch- und Malztönen. Bols 'Gaumen ist reich und glatt mit Malz und Wacholder, die um die Vorherrschaft wetteifern, obwohl beide direkt unterhalb der seidigen Oberfläche sind. Das Finale hat würzige Grasnoten und ist ziemlich ergreifend, da es eine Süße hinterlässt.
Über Bols Genever
- Holländischer Genever von Lucas Bols Original 1820 Rezept.
- Dreifach destilliert mit 50% Malzwein und neutralen Getreidebränden, mit natürlichen Aromen infundiert.
- Aus Holland importiert
- 42% Alkohol / Volumen (84 proof)
- Einzelhandel für ca. $ 38 / 750ml Flasche
- Bols war bis zur Prohibition auf dem US-Markt und war erst im Sommer 2008 wieder verfügbar.
Die Bols Webseite