Rindfleisch und Schweinefleisch Chili

Dieses Rezept ist eine würzige Chili mit Rindfleisch, Schweinefleisch und Bohnen, zusammen mit Tomaten und Gewürzen. Bier gibt diesem leckeren Chili-Rezept eine zusätzliche Tiefe. Verwenden Sie Ihre Küchenmaschine, um Schweinelende oder knochenlose Rippen zu hacken, oder verwenden Sie mageres Schweinefleisch.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch (oder knochenlose Landhausstil Rippen, gehackt / in einer Küchenmaschine zerkleinert)
• 1 1/2 Pfund
• Rinderhack
• 2 Tassen gehackte Zwiebeln
• 2 Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 (14,5 Unzen) Dose Tomatenwürfel (mit grünen Chilischoten oder Jalapeno-Paprika)
• 2 (14,5 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten
• 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
• 2 1/2 Esslöffel Chilipulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 bis 2 Jalapeno-Paprikaschoten (fein gehackt)
• Optional: 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer oder nach Geschmack
• 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen (oder kleine rote Bohnen oder Pinto Bohnen, abgelassen und gespült)
• 1 1/2 Tassen
• Bier
• 1 Tasse Wasser

Wie man es macht

1. Sautieren Sie das Schweinefleisch, Rindfleisch und Zwiebeln in Olivenöl oder Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln leicht gebräunt sind. Etwas überschüssiges Fett abgießen. Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Jalapeno-Pfeffer und zerdrückten roten Pfeffer beigeben. Fügen Sie die Bohnen hinzu und rühren Sie das Bier und Wasser ein. Zum Kochen bringen und dann auf niedrige Temperatur reduzieren.
2. 1 Stunde unter ständigem Rühren köcheln lassen. Bedecken und köcheln lassen für ca. 1 Stunde länger.

1. Allein oder mit frisch gebackenem Maisbrot und Salat servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	834
Gesamtfett	23 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	125 mg
Natrium	657 mg
Kohlenhydrate	89 g
Ballaststoffe	25 g
Eiweiß	67 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)