Sie können die Hitze in diesem trockenen Reiben einstellen, indem Sie die Menge des verwendeten Cayenne-Pfeffers ändern. Dies ist eine würzige Gewürzmischung mit einem Hauch von Wärme, die perfekt als Allzweck-reiben für alle Arten von Grill funktioniert.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Paprika
- 2 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel
- brauner Zucker
- 2 Esslöffel Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel
- Cayenne Pfeffer
Wie man es macht
Zusammenmischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Verwenden Sie für jeden Schnitt von Schwein, Rind oder Geflügel. Macht etwa 1 Tasse. Diese Gewürzmischung kann bis zu 6 Monate aufbewahrt werden, wenn sie in einem luftdichten Behälter vor direktem Licht aufbewahrt wird (Licht bewirkt, dass Gewürze Geschmack und Farbe verlieren).
Tragen Sie dieses reiben gleichmäßig auf die gesamte Oberfläche von Fleisch auf. Lassen Sie auf dem Fleisch, abgedeckt, für bis zu, aber nicht mehr als eine Stunde, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Dadurch kann das Salz in die Fleischoberfläche eindringen und sich gleichmäßig verteilen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 106 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 3,616 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 3 g |