Dieser Eintopf mit Rindfleisch ist einfach zuzubereiten und hat viele Geschmacksrichtungen. Servieren Sie den Eintopf mit knusprigen Brötchen oder Keksen für ein großartiges tägliches Essen.
Was du brauchen wirst
- 2 bis 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Pfund mageres Rindfleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 1/4 Teelöffel getrocknetes Blatt
- Thymian, zerdrückt
- 1 Dose (10 1/2 Unzen) kondensiert
- Rinderbrühe (konzentriert, wenn hausgemacht)
- 3 1/4 Tassen Wasser, geteilt
- 4 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
- 12 kleine weiße Zwiebeln
- 1/4 Tasse Maisstärke
Wie man es macht
- In einer großen Pfanne oder Bratpfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; Das Fleisch von allen Seiten gut anbraten.
- Add Salz, Lorbeer und Thymian, zusammen mit der kondensierten Rinderbrühe und 3 Tassen Wasser.
- Abdecken und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Fügen Sie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln hinzu; etwa 30 Minuten länger köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.
- Kombinieren Sie Maisstärke und restlichen 1/4 Tasse Wasser in einer kleinen Schüssel oder Tasse; rühren bis glatt.
- Rühren Sie die Maisstärke-Mischung in den Eintopf. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 465 |
| Gesamtfett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 135 mg |
| Natrium | 1,042 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 46 g |