Interessanter Hintergrund
Man nimmt an, dass die Stachelbeere in Asien, Nordwestafrika, Indien und Europa beheimatet ist. Diese Frucht ist ein Mitglied der Familie der Grossulariaceae und ist ein Verwandter der schwarzen Johannisbeere .
Die Stachelbeere wird mit einem ganz eigenen Aroma beschrieben und variiert je nach Art von Grün, Gelb und Weiß zu verschiedenen Rosatönen, leuchtendem Rot und sogar Schwarz.
In Europa kann die Stachelbeere zu der Größe und Form einer Pflaume wachsen, während sie in der nördlichen Hemisphäre - den USA und Kanada - viel kleiner ist, ungefähr einen halben Zoll im Durchmesser.
Obwohl sie oft als sauer im Geschmack beschrieben werden, sind kürzlich hybridisierte Sorten ziemlich süß.
Seit Jahrhunderten werden Stachelbeeren direkt vom Weinstock gegessen. Aber in den USA kann es schwierig sein, Ihre Ernährung mit dieser sehr nahrhaften Frucht zu ergänzen, da sie in Supermärkten nicht leicht erhältlich sind.
Aufregende Forschung
Eine Studie ergab, dass Catechine, Flavonoide in Stachelbeeren, helfen können, die Entwicklung von chronischen Krankheiten und sogar Krebs zu bekämpfen.
Sie sind außergewöhnlich reich an Ballaststoffen und bieten in einer Tasse fast 25% der täglich empfohlenen Menge! Laut einem Bericht der Mayo Clinic helfen ballaststoffreiche Diäten nicht nur bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Darmsystems und eines gesunden Gewichts, sondern können auch das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes senken.
Erstaunliche Vorteile
Stachelbeeren sind reich an polyphenolischen Antioxidantien und Vitaminen und bieten eine gute Quelle für bestimmte Mineralien. Die Frucht ist auch eine gute Quelle für Vitamin A, C und B-Komplex-Verbindungen.
Kalorienarm (66 pro Tasse) und ohne Fett und Cholesterin sind Stachelbeeren auch sehr wenig Natrium.
Stachelbeeren bieten eine Reihe von Mineralien von Eisen bis Kalium, Magnesium, Kupfer, Phosphor und Mangan, sowie eine kleine Menge an Kalzium. Diese Frucht enthält auch die Spurenelemente Selen, Chrom und Zink.
Der hohe Ballaststoffgehalt der Stachelbeeren sorgt nicht nur dafür, dass er kalorienarm ist, sondern verleiht ihm auch über längere Zeit ein Gefühl der Fülle, was ihn zu einer hervorragenden Frucht für die Gewichtsabnahme macht.
Was du brauchen wirst
- 2 Karotten
- 1
- Apfel
- 1 Tasse Stachelbeeren
- 1 Scheibe frisch
- Ingwer
- Für einen wunderbaren Smoothie fügen Sie Ihre Lieblingsmilch hinzu wie
- Mandel ,
- Hafer ,
- Kokosnuss oder Milchprodukte.
- Für zusätzliche Ernährung fügen Sie 2-3 Blätter Ihres Lieblingsgrün wie z
- Spinat ,
- Kohls,
- Rübe oder sogar
- Weizengras , plus ein paar deiner Lieblingsnüsse und -samen.
Wie man es macht
Am besten, es so schnell wie möglich für den besten Geschmack und maximalen Nährwert zu trinken.