Schweinefleisch, Reis und Sellerie Auflauf

Dieser einfache Eintopf aus Schweinefleisch und Reis wird mit frischem, magerem Schweinefleisch oder Schweinebraten hergestellt . Das Schweinefleisch wird mit Zwiebeln und Sellerie gebräunt und dann mit gekochtem Reis in einer Kasserolle kombiniert. Verwenden Sie einen kleinen knochenlosen Schweinelende Braten oder einige mageres Land-Art Schweinerippchen.

Fühlen Sie sich frei, gedämpfte Erbsen oder Erbsen und Karotten in die Mischung aus Reis und Schweinefleisch für eine zusätzliche Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Servieren Sie diesen einfachen Auflauf aus Schweinefleisch und Reis mit einem Salat oder gedünstetem Gemüse.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund mageres Schweinelende (oder etwa 2 Tassen gewürfeltes Schweinefleisch)
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Tasse gehackte Sellerie
• 1 1/2 bis 2 Tassen gekochter Reis
• 1 Dose (10 1/2 Unzen) kondensierte Sahne Hühnersuppe
• 3 EL Sojasauce

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
2. Fetten Sie einen flachen 2-Liter-Auflauf.
3. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie übrig gebliebenes Schweinefleisch verwenden, würfeln Sie es und legen Sie es beiseite.
4. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; das roh gewürfelte Schweinefleisch unter häufigem Rühren kochen, bis es gebräunt ist.
5. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Sellerie dem Schweinefleisch hinzu und kochen Sie weiter, bis Zwiebel golden ist. Wenn Sie übrig gebliebenes Schweineschnitzel verwenden, fügen Sie es an dieser Stelle hinzu und kochen Sie weiter für ungefähr 4 bis 6 Minuten, oder bis das Schweinefleisch leicht gebräunt ist.

1. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie sie gründlich.
2. Die Mischung aus Schweinefleisch, Reis und Gemüse in die vorbereitete Auflaufform geben.
3. Die Auflaufform fest mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen ca. 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie heiß und brodelnd ist.

Variationen

• Anstelle von Hühnersuppe, machen Sie den Auflauf mit kondensierter Champignoncremesuppe oder Selleriecreme.
• Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch übrig gebliebenes gekochtes Roastbeef oder gebackenen Schinken .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	584
Gesamtfett	31 g
Gesättigte Fettsäuren	15 g
Ungesättigtes Fett	11 g
Cholesterin	122 mg
Natrium	545 mg
Kohlenhydrate	48 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	27 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)