Dieses griechische Hühnchen-Souvlaki-Gyro-Sandwich-Rezept verwendet frisch mariniertes Hähnchen, das über einem heißen Grill zubereitet und dann in ein warmes Pita gefüllt und mit hausgemachtem Tzatziki, Tomaten, Zwiebeln, Salat und frischem Dill belegt wird.
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Was du brauchen wirst
- Für die griechischen Chicken Tenders:
- 3 knochenlose Hühnerfilets (Streifen)
- 1/2 EL. griechische Würze
- 2 EL. Olivenöl
- der Saft aus halber Zitrone
- Für die Tzatziki-Soße:
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 EL. gehackte Gurke
- 1/2 EL. gehackte rote Zwiebel
- 1 EL. gehackte frische Minze
- 1/2 EL. gehackter frischer Dill
- der Saft aus halber Zitrone
- 1 EL. Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- 1 EL. Wasser - oder mehr, um Soße auszudünnen
- Für das Sandwich:
- 1
- Pita, gewärmt
- 1/4 Tasse gehackter Salat
- 2 EL. Tzatziki
- 3 gegrillte griechische Hühnchen-Tender
- 2 EL. geschnittene Tomate
- 1/2 EL. gehackte rote Zwiebel
- ein paar Zweige Dill
Wie man es macht
FÜR DIE GRIECHISCHEN HÄHNCHEN-ANGEBOTE
- Die entbeinten Hähnchenfilets in einen luftdichten Behälter geben und Hühnchen, griechisches Gewürz, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Lassen Sie das Huhn für mindestens 30 Minuten und bis zu 48 Stunden marinieren.
- Sobald sie lange genug in der Marinade sind, nehmen Sie sie aus dem Behälter und fügen Sie die marinierten Hühnchentender zu einem mittelharten Grill hinzu.
- Kochen Sie, bis die Mitte nicht mehr rosa und die Außenseite goldbraun ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
-Für die TZATZIKI-
- 1. Währenddessen in einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, gehackte Gurke, gehackte rote Zwiebel, gehackte frische Minze, gehackten frischen Dill, den Saft von halber Zitrone, 1 Esslöffel Olivenöl und Salz hinzufügen. Wenn die Soße zu dick ist, fügen Sie 1/2 Teelöffel Wasser auf einmal hinzu, bis die gewünschte Dünne erreicht ist.
- FÜR DEN SANDWICH -
- Legen Sie ein Stück Alufolie auf Ihre Arbeitsplatte. Fügen Sie die erwärmte Pita in die Mitte der Alufolie und oben mit gehacktem Salat, Tzatziki-Sauce, Hühnchen Tender, Tomaten, roten Zwiebeln und Dill. Heben Sie die Seiten der Pita vorsichtig an, um Ihrem Hühnerkreisel eine tacoähnliche Form zu geben.
- Ziehen Sie die Alufolie fest um das Sandwich (um seine Form zu halten) und servieren Sie es.