Knusprige Scheiben gewürzten Lammfleisches, saftige reife Tomaten, knackige rote Zwiebeln, cremige Tzatziki-Sauce, knackige Gurken, Blattspinat und würziger Feta-Käse schmiegen sich an ein butteriges und luftiges Stück Pitabrot
Was du brauchen wirst
- 1 Pita (Vollkorn oder Weiß)
- 1/3 Tasse gekochtes Kreiselfleisch (wenn du es nicht in deiner Gegend kaufen kannst,
- probiere dieses Rezept)
- 4 Gurkenscheiben
- eine Handvoll frischer Spinat
- ein paar Scheiben rote Zwiebel
- 1 EL. Feta Käse
- 1 paar Kirschtomaten (halbiert)
- 2 EL.
- Tzatziki
- Für die Tzatziki:
- 1 EL. einfacher griechischer Joghurt
- 2 Gurkenscheiben (fein gehackt)
- 1 Teelöffel. rote Zwiebel (fein gehackt)
- der Saft von 1 Zitronenkeil
- 3 Minzblätter (fein gehackt)
- 1/4 TL frischer Dill (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer abschmecken
Wie man es macht
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Tzatziki. In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit der fein gehackten Gurke, der Zwiebel, der Minze und dem Dill, dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer vermischen. Es ist am besten, wenn du diese Soße ein bisschen sitzen lässt, bevor du hineingehst, aber wenn du in einer Zeitkrise bist, mach einfach weiter und benutze sie. Es wird immer noch gut sein.
- Als nächstes bereiten Sie das Fleisch vor. Ich mag meins, um ein wenig knusprig zu werden, um dies zu tun, ich lasse es einfach in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten braun werden, bis es knusprig wird.
- Sobald das Fleisch fertig ist, rösten Sie Ihr Pita, bis es weich und biegsam ist.
- Fügen Sie die Hälfte der Tzatziki auf den Boden der Pita und dann mit frischem Spinat, Gyros Fleisch, die gehackte Tomate, die gehackte Zwiebel, den Rest der Tzatziki und die gewürfelte rote Zwiebel.
- Falten Sie den Kreisel in zwei Hälften und wickeln Sie die untere Hälfte vorsichtig mit Wachspapier ein. Sofort servieren.