Beliebt in asiatischen Restaurants, Salat Wraps machen eine große Vorspeise oder Hauptgericht. Diese leckeren Hühnchensalat-Wraps werden mit einer Soße mit Austerngeschmack zubereitet.
Hinweis : Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten, können Sie diese leicht in ein glutenfreies Rezept umwandeln, indem Sie glutenfreie Marken aus Austernsauce und Sojasauce verwenden und sicherstellen, dass alle Ihre anderen Gewürze glutenfrei sind.
Was du brauchen wirst
- 1 Kopf Eisbergsalat (oder Römersalat Blätter, je nachdem, was Sie bevorzugen)
- Soße:
- 1 Esslöffel
- Sojasauce
- 2 Esslöffel
- Austernsauce
- 1 Esslöffel trockener Sherry
- 1 Teelöffel Zucker
- Restliche Zutaten:
- 1 Esslöffel asiatisches Sesamöl
- 1 Scheibe Ingwer (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 grüne Zwiebeln (gehackt)
- 1 Pfund Fleisch aus Hähnchenbrust (oder geschnittenes weißes Hühnerfleisch)
- 1 rote Paprika (entkernt und gewürfelt)
- 1 Dose
- Wasserkastanien (in warmem fließendem Wasser gespült und gehackt)
- 1 Stängel Sellerie (gewürfelt)
Wie man es macht
- Den Salat waschen, trocknen und die Blätter trennen. Beiseite legen.
- Die Zutaten der Soße mischen. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie den Knoblauch, den Ingwer und die grünen Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis der Knoblauch und der Ingwer aromatisch sind. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie, bis das Huhn gebräunt ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Fügen Sie die rote Paprika, Wasserkastanien und Sellerie der Bratpfanne hinzu. Fügen Sie die Soßenbestandteile hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, Geben Sie der Maisstärke / Wassermischung ein kurzes Rühren und fügen Sie der Soße hinzu und rühren Sie, um zu verdicken. Fügen Sie das Huhn zurück in den Wok. Cook für weitere 2 bis 3 Minuten unter Rühren, um das Huhn zu erhitzen und fertig zu kochen.
- Legen Sie ein Salatblatt auf und löffeln Sie einen gehäuften Teelöffel der Mischung aus Huhn und Gemüse / Soße in die Mitte. Die Salatwickel sind so konzipiert, dass sie im "Taco-Stil" gegessen werden können, wobei die Salat-Huhn-Mischung zu einem Paket gefaltet wird. Weiter mit dem Rest der Hühner- und Salatblätter. Dienen.
Variationen: Versuchen Sie, anstelle der Soße verschiedene Gemüsesorten zu verwenden oder eine der vielen pfannengerührten Saucen zu verwenden, die jetzt auf dem Markt sind.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 282 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 63 mg |
| Natrium | 415 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 23 g |