Ein einfaches und einfaches vegetarisches Tempeh-Rezept. In diesem vegetarisch und vegan indonesisch inspirierten Rezept wird Tempeh in einer gesüßten und eingedickten Sojasauce gekocht, ähnlich wie die Soßen Indonesiens. Inspirierend!
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Was du brauchen wirst
- 2 EL Öl
- 1/2 Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Block Tempeh, in 1/2 Zoll Würfel geschnitten und gebraten
- 1 Tomate, gehackt
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 3 EL brauner Zucker
Wie man es macht
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einem Wok.
- Fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie, bis die Zwiebel durchscheinend wird.
- Fügen Sie Tomate hinzu und braten Sie für 2-3 Minuten mehr. Dann die Sojasauce, Zucker und Tempeh zugeben und gut durchmixen. Fügen Sie ein bisschen Wasser hinzu, wenn die Soße zu dick ist.
- Heiß über gedünstetem Reis servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 227 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1,887 mg |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 14 g |