Wenn Schieberegler auf Restaurantmenüs platzen, waren sie in der Regel Hamburger im üblichen Stil, nur viel kleiner - eine willkommene Wahl, da Restaurant-Burger so groß geworden sind, dass man am Ende der Mahlzeit normalerweise eine Kiste braucht. Mit diesen Schiebereglern, die normalerweise zu zweit oder zu dritt serviert werden, können Sie Portionen kontrollieren, während Sie immer noch den Burger-Fix bekommen.
Nachdem Burger Slider die A-Liste erreicht hatten, erweiterten Restaurants und Diners ihre Möglichkeiten, mit gegrilltem Rind- oder Schweinefleisch, gegrilltem Hähnchen, gegrilltem Hähnchen, Hähnchensalat, Thunfischsalat, Schinken und Käse ... fast alles, was eine normale Größe sein konnte Sandwich.
Sliders sind einfach zu Hause zu machen: Alles, was Sie brauchen, sind regelmäßige Sandwich-Zutaten und kleine Brötchen. Dinner-Brötchen, Dollar-Brötchen oder Mini-Hamburger-Brötchen machen den Trick.
Lamb Sliders sind eine unkonventionelle Wahl, vor allem durch Joghurt-Sauce. Dieses Lamm-Schieber-Rezept wird vom "Sonntag-Nachtfußball-Kochbuch" angepasst und würde einen ursprünglichen Imbiss für Ihre folgende Schweinehautparty machen. Lammglätter mit einer hellen, cremigen Gurken-Joghurt-Soße nehmen die Idee auf ein unkonventionelles Niveau. Wenn Sie auf einer Party Lamm-Sliders servieren, machen Sie regelmäßig Hamburger-Slider für diejenigen in der Menge, die keine Lammliebhaber sind, nur um alle glücklich zu machen.
Was du brauchen wirst
- Tzatziki Sauce:
- 1/2 Tasse einfacher griechischer Joghurt
- 1 1/2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 3 Esslöffel Gurke (gerieben)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel
- Zitronensaft (frisch)
- 1 Esslöffel Petersilie (frisch und gehackt)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Lamm-Burger:
- 1 Pfund mageren Boden
- Lamm
- 5 Unzen gemahlenes Schweinefett (oder normales gemahlenes Schweinefleisch)
- 2 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 8 bis 10 kleine Brötchen (Mini Sandwich Brötchen oder kleine Brötchen zum Abendessen funktionieren super)
Wie man es macht
Mach die Soße
- In einer kleinen Schüssel, kombinieren Sie den griechischen Stil Joghurt, 1 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch, Gurke, 1 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Pfeffer und Salz. Kühl bis zum Bedarf.
Mach die Lammburger
- In einer großen Schüssel, kombinieren Sie das Lamm, Schweineschmalz, 2 Esslöffel gehackter Knoblauch, 2 Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Pfeffer.
- Die Mischung in 8 bis 10 kleine, dünne Pasteten formen.
- Eine gusseiserne Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen und mit dem Olivenöl bestreichen. Fügen Sie die Lammburger hinzu und kochen Sie für ungefähr 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite für Medium.
- Toast leicht die Rollen auf der Grillplatte, dann sandwich einen Lamm Burger in jedem und verteilt mit der Tzatziki-Sauce. Sofort servieren.
Begleitungen
Wenn Sie auf einer Fußballwatch-Party Lamm-Slider servieren, ist der Rest Ihrer typischen Buffets eine gute Seite. Wenn Sie die Slider als Mahlzeit servieren, rundet einer der üblichen Verdächtigen die Speisekarte ab: Nudelsalat, Kartoffelsalat, Pommes oder Pommes Frites. Wenn Sie nach einer völlig gesunden Wahl suchen, gehen Sie für einen Salat von Greens wie Griechischer Salat, der Gurken enthält, ein schönes Nicken zur Tzatziki-Sauce auf den Slidern.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 240 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 56 mg |
| Natrium | 543 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 18 g |