Machen Sie vegetarische Fajitas mit Champignons und Paprika für viel gesunden und nahrhaften Geschmack. Sie können dieses vegetarische Fajitas-Rezept auch vegan machen, indem Sie die saure Sahne weglassen oder einen veganen Nicht-Milch-Sauerrahmersatz verwenden. Scrollen Sie nach unten für mehr vegetarische Fajitas Rezepte.
Was du brauchen wirst
- 2 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 1/2 Tassen frische Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1 EL. Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Curry Pulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 4 Mehltortillas
- Optional: saure Sahne
Wie man es macht
- Die Paprika, Pilze und Zwiebeln in Olivenöl 3 bis 5 Minuten sautieren. Fügen Sie die Gewürze hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.
- Geben Sie einige Löffel der Mischung in eine Mehltortilla, geben Sie sie auf Wunsch mit saurer Sahne zu und genießen Sie Ihre vegetarischen Fajitas!
Nährwertangaben, pro Fajita, inklusive einem Esslöffel Sauerrahm (aus Calorie Count):
Kalorien: 151; Kalorien von Fett: 67
% Täglicher Wert
Gesamtfett: 7,5 g, 12%; Gesättigtes Fett: 2,5 g, 13%
Cholesterin: 6 mg, 2%
Natrium: 27 mg, 1%
Gesamtkohlenhydrate: 18,7 g, 6%
Ballaststoffe: 3,7 g, 15%
Protein: 3,6 g
Vitamin A 41%, Vitamin C 132%, Calcium 5%, Eisen 6%
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1325 |
| Gesamtfett | 36 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 3,135 mg |
| Kohlenhydrate | 211 g |
| Ballaststoffe | 18 g |
| Eiweiß | 36 g |