Kürbisbrot mit Frischkäsefüllung

Die gesüßte Frischkäsefüllung hebt dieses feuchte würzige Kürbisbrot hervor . Das Rezept macht zwei Brote, eins für den Moment und eins für später. Dies wird sicher ein Familienfavorit, den Sie jede Saison machen werden.

Den zweiten Laib in Scheiben schneiden und in Portionen einfrieren. Nehmen Sie es heraus, wenn Sie einen Snack für Feriengäste benötigen, oder nehmen Sie es zu einem Familien-Thanksgiving-Dinner mit.

Was du brauchen wirst

• Frischkäsefüllung:
• 1 Packung (8 Unzen) Frischkäse (bei Raumtemperatur)
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 großes Ei
• 1 Esslöffel Orangenschale (fein gerieben)
• Für die
• Kürbis
• Brot:
• 1 2/3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel Ingwer
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• Gestrichene Gewürznelken (optional)
• 1 Tasse Kürbispüree (in Dosen oder hausgemacht)
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 2 große Eier
• 1 1/2 Tassen Kristallzucker
• Optional: 1 Tasse Pekannüsse (oder Walnüsse, gehackt)

Wie man es macht

1. Ofen auf 325 F (165 C / Gas 3) vorheizen.
2. Leicht schmieren und Mehl zwei 8-by-4-mal-3-Zoll-Laibwannen. Mischen Sie in einer mittleren Rührschüssel Frischkäse, 1/2 Tasse Kristallzucker, 1 EL Mehl, 1 Ei und die Orangenschale; schlagen bis gut gemischt und cremig. Beiseite legen.
3. In eine andere Schüssel die 1 2/3 Tassen Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Nelken, Ingwer und Muskat gieben; beiseite legen.
4. Gib das Kürbispüree, Pflanzenöl, 2 Eier und 1 1/2 Tassen Kristallzucker in eine große Rührschüssel; Gut schlagen. Fügen Sie die Kürbismischung zur Mehlmischung hinzu und rühren Sie gerade, bis kombiniert.

1. Die Pekannüsse oder Walnüsse bei Bedarf unterheben.
2. Die Hälfte des Kürbiskuchens gleichmäßig in die beiden vorbereiteten Brotkästen geben. Löffel Frischkäse-Mischung auf Kürbis Teig Schicht und dann den restlichen Kürbis Teig gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht in jeder Pfanne Löffel. Den Teig vorsichtig über die Frischkäse-Schicht streichen.
3. Backen Sie die Laibe für 60 bis 70 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte eines Brotlaibs kommt sauber herauskommt.
4. Kühle Brot in Pfannen für 10 Minuten; Entferne es in ein Rack, um es komplett abzukühlen.

Tipps

• Verwenden Sie ein neutrales Aroma Pflanzenöl, wie Saflor, Raps oder Maisöl.
• Falls gewünscht, lassen Sie die Orangenschale weg und ersetzen Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	237
Gesamtfett	14 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	6 g
Cholesterin	85 mg
Natrium	229 mg
Kohlenhydrate	24 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)