Dieser einfache Kuchen wird mit einer Kuchenmischung gemacht, dann wird er mit einer köstlichen, leicht zuzubereitenden Mischung aus Butter, Kokosnuss, braunem Zucker und Pekannüssen abgerundet.
Was du brauchen wirst
- Für den Kuchen:
- 1 Box gelbe Kuchenmischung (18,25 Unzen)
- 1 Dose Kürbis (15 Unzen, feste Packung)
- 1/2 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 4 große Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl (wie Maisöl oder Raps)
- 2 Teelöffel
- Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskat (gemahlen)
- 1/4 Tasse Vollmilch (oder
- halb und halb )
- Für das Topping:
- 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1/3 Tasse brauner Zucker (verpacktes Licht)
- 1/2 Tasse Pekannüsse (gehackt)
- 2/3 Tasse gesüßte Kokosnuss (flockig)
- 4 Esslöffel Sahne (oder halb- oder Kondensmilch)
Wie man es macht
- Eine 9x13-Zoll-Backform einfetten und mahlen.
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- In einer Schüssel mischen Sie den Kuchen mischen, Kürbis, 1/2 Tasse brauner Zucker, die Eier, Pflanzenöl, Zimt, Muskat, und 1/4 Tasse Milch oder halb und halb.
- Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, schaben Sie häufig an den Seiten und am Boden der Schüssel, bis sie glatt und gemischt sind.
- Schlage 2 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit.
- Backen Sie für 35 bis 45 Minuten oder bis der Kuchen leicht zurückspringt, wenn er mit einem Finger berührt wird.
- In der Zwischenzeit die Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen und unterrühren, bis sie vermischt sind.
- Den Topping über den warmen Kuchen streichen und etwa 4 bis 6 Zentimeter von der Wärmequelle für etwa 3 Minuten grillen, oder bis der Belag sprudelnd und gebräunt ist.