In diesem Rezept werden ganze Jalapeno-Paprika mit einer pikanten Krabbenfüllung gefüllt, dann werden die Paprika paniert und frittiert.
Was du brauchen wirst
- 1 große Dose ganze Jalapenopfeffer (ca. 28 Unzen)
- Für die Füllung:
- 1 Pfund Flocken
- Krabbenfleisch
- 2 Esslöffel fein gehackte grüne Paprika
- 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 1/4 Tasse Cracker Mahlzeit
- 1 Ei, geschlagen
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1
- Knoblauchzehe , gehackt
- 1/4 Tasse Milch
- Für das Panieren:
- 2 Tassen Cracker Mahlzeit
- 1 Tasse Milch
- 2 Eier
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
- Paprika längs halbieren. Zellstoff und Samen entsorgen und sorgfältig abspülen.
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel die restlichen Zutaten für die Krabbenfüllung.
- Die Paprikahälften mit der Krabbenmischung füllen und die Paprika mit der Presse füllen. Paprika beiseite stellen.
- Paniermischung zubereiten. Legen Sie die 2 Tassen Cracker Mahlzeit in eine breite, flache Schüssel oder Kuchenplatte. In einer anderen Schüssel Milch, Eier und Salz und Pfeffer vermischen.
- Paprika in die Ei-Mischung eintauchen, dann die Cracker-Mahlzeit einrollen, um sie gut zu beschichten. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Paprikaschoten.
- Frittieren bei 365 F, bis goldbraun.
- Auf Papiertüchern oder braunem Papier abtropfen lassen.
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Siehe auch
Hauptrezept-Index
Südliches Nahrungsmittelhaus