Wie man populäre koreanische Reisgerichte macht

Reis ist von zentraler Bedeutung für die koreanische Küche und das Wort Reis auf Koreanisch ("bap") kann auch dazu verwendet werden, Mahlzeiten oder Speisen allgemein zu beschreiben. Viele Koreaner verwenden Reis, der sehr stark und klebrig ist, als Kleber. Darüber hinaus waschen eine Reihe von koreanischen Frauen ihr Gesicht in Reiswasser als Schönheitsbehandlung. Und Reisbrei ("juk") ist Nahrung für Säuglinge und Kranke.

Reis ersetzt die amerikanischen Hauptnahrungsmittel Brot und Butter im asiatischen Haushalt, so dass es fast unmöglich ist, seine Bedeutung auf dem koreanischen Tisch zu übertreiben. Diese Rezepte für fünf fabelhafte koreanische Reisgerichte sind ein Muss, wenn Sie ernsthaft koreanische Küche lernen wollen.

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  Bibimbap ist weltweit beliebt

  Bibimbap gilt als eines der bekanntesten koreanischen Reisgerichte außerhalb Koreas. Das traditionelle Gericht kombiniert Farben, Texturen und einen bissigen Geschmack, um es zu einem höchst anpassungsfähigen gemischten Reisgericht zu machen. Sie können Bibimbap mit Fleisch oder mit einem leckeren Ei Topping machen.

  Das Essen besteht auch aus verschiedenen Gemüsesorten. Sie können bis zu einem halben Dutzend Gemüse, wie Sprossen oder Pilzen, mit Bibimbap zubereiten oder drei oder vier verwenden. Welches Gemüse Sie in Ihrem Kühlschrank haben, wird wahrscheinlich gut mit Bibimbap funktionieren.

  Das sind nicht die einzigen guten Nachrichten. Koreanisches Essen ist notorisch scharf, aber mit Bibimbap können Sie den Gewürzgehalt kontrollieren. Wenn Sie ein typischer Westler sind, der Ihr Essen lieber mag, verwenden Sie weniger chili rote Paste als mehr.

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  Kimbap: Ein tragbares, anpassbares koreanisches Essen

  Koreanische Brötchen sind eine tragbare Reismahlzeit, die Sie mit jeder gewünschten Kombination aus Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten füllen können. Das heißt, wenn Sie ein Pescatarian sind, können Sie die Rollen mit nur Meeresfrüchten füllen; Wenn Sie Vegetarier sind, verwenden Sie nur Gemüse. Und wenn Sie ein Allesfresser sind, füllen Sie die Rollen mit allen oben genannten.

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  Kimchi Bokumbap: Ein koreanisches Wohlfühlessen

  Wenn die Zeiten hart für Sie sind und Sie suchen oder eine Mahlzeit, um Sie zu beruhigen, dann suchen Sie nicht weiter als Kimchi Bokumbap. Diese Mahlzeit ist bekannt als eines der besten koreanischen Komfortnahrungsmittel. Kimchi Bokumbap nimmt regelmäßig gebratenen Reis eine Stufe höher. Es ist auch leicht zuzubereiten, da Sie die Mahlzeit aus übrig gebliebenem Kimchi (fermentiertes Gemüse, besonders Napa Kohl und Daikon Rettich) machen können, der einen Tag zu viel in Ihrem Kühlschrank gesehen hat.

  Wenn das passiert, wird Kimchi ein bisschen sauer, was ein Geschmack ist, der dieses gebratene Reisgericht zum Leuchten bringt. Zusätzlich zu Kimchi können Sie kanadischen Speck , dünn geschnittenes Rindfleisch, Schweinefleisch oder Schinken für Protein hinzufügen. Wenn Sie ein Pescatarian oder Vegetarier sind, ersetzen Sie das Fleisch für Garnelen oder Tofu Quadrate.

  Kimchi ist ein großartiges Gericht, nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern weil es voll mit Vitaminen und Mineralstoffen ist, was es zu einer sehr gesunden Nahrungsmittelauswahl macht. Kimchi gebratener Reis ist koreanische Hausmannskost vom Feinsten.