Zuckerstange-Plätzchen

Diese Zuckerstangen Cookies machen einen festlichen Leckerbissen für die Feiertage.

Was du brauchen wirst

• 3 1/2 Tassen
• Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Tasse (8 Unzen) Butter (weich gemacht)
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse
• Milch oder leichte Sahne
• 1 großes Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt
• 1/2 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe (oder genug der gewünschten Farbe)
• Optional: 2 Esslöffel fein zerkleinerte Pfefferminzbonbons gemischt mit 1 Esslöffel Kristallzucker oder rotem Zucker

Wie man es macht

1. Messen Sie in einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz.
2. In einer Schüssel den Zucker mit der Butter verquirlen. Schlagen Sie die Milch oder Sahne, das Ei, Vanille und Pfefferminz-Extrakt. Die Mehlmischung einrühren.
3. Teilen Sie den Teig in zwei gleichmäßige Portionen. In einer Schüssel eine Portion mit der roten Lebensmittelfarbe kombinieren. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
4. Decken Sie die Portionen ab und kühlen Sie sie für 3 bis 4 Stunden.
5. Ofen vorheizen auf 375 F. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.

1. Für jede Zuckerstange, auf einer leicht bemehlten Oberfläche, nehmen Sie 1 Teelöffel einfachen Teig und rollen in ein 4-Zoll-Seil. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem getönten Teig. Legen Sie die Seile nebeneinander und drehen Sie sie vorsichtig zusammen. Pinch endet leicht zu versiegeln und ein Ende zu candy cane Form zu biegen. Mit einem Spatel den Keks auf das vorbereitete Backblech legen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
2. Backen Sie die Kekse bei 375 F für 9 bis 11 Minuten oder bis nur leicht an den Kanten gebräunt. Stellen Sie die Pfanne auf ein Gestell und bestreuen Sie sie sofort mit etwas Zucker.
3. Mit einem Spatel in die Gestelle nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4. In dicht verschlossenen Behältern bis zu 1 Woche lagern.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	77
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	32 mg
Natrium	49 mg
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)