Sour Cream Bundt Kuchen Rezept

Dieses einfache Sauerrahmkuchenrezept wird in einer Bundt Wanne gebacken und macht einen großen Kaffeekuchen für einen Wochenend-Leckerbissen oder das perfekte Angebot für ein Potluck. Es kann einfach, oder mit einer Nachtischsoße und einem Klecks Schlagsahne gedient werden, wenn es gewünscht wird.

Die Säure in Sauerrahm macht das Gluten im Teig zart und macht daraus einen feuchten Kuchen.

Was du brauchen wirst

• Für den Kuchen:
• 8 Unzen Butter (Raumtemperatur)
• 1 1/4 Tassen Zucker
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 große Eier (Raumtemperatur)
• 1 Tasse saure Sahne (Raumtemperatur)
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• Für die Streusel:
• 1/4 Tasse Walnüsse (gehackt)
• 1 Teelöffel Zimt
• 3 Esslöffel Zucker

Wie man es macht

Mach den Kuchenteig

1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Eine 12-Tassen-Bundt-Kuchenform einfetten und beiseite stellen.
2. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Butter, 1 1/4 Tassen Zucker, Vanille und Eier. Beat mit einem elektrischen Mixer bis leicht und flauschig. Mit dem Mixer auf niedriger, fügen Sie die saure Sahne hinzu.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver verquirlen. Die gesiebten trockenen Zutaten nach und nach in Rahmmischung rühren.

Mach den Streusel und backt

1. In einer kleinen Schüssel die Walnüsse, Zimt und 3 Esslöffel Zucker zusammengeben und beiseite stellen.
2. Löffel etwa 1/3 des Teigs in die vorbereitete Bundt Pfanne. Die Hälfte der zurückgehaltenen Walnuss-Zucker-Mischung über den Teig streuen.
3. Ein weiteres Drittel Teig aufschichten. Mit restlicher Nussmasse bestreuen und mit dem restlichen Teig bestreuen.
4. Backen Sie 1 Stunde oder bis ein Kuchenprüfer oder Zahnstocher sauber herauskommt, wenn Sie in die Mitte des Kuchens eingefügt werden.
5. Kühlen Sie den Kuchen vollständig auf einem Rost ab, bevor Sie ihn aus der Pfanne nehmen. Auf Wunsch Kuchenscheiben mit einer Dessertsoße oder Schlagsahne servieren.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	348
Gesamtfett	24 g
Gesättigte Fettsäuren	13 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	127 mg
Natrium	268 mg
Kohlenhydrate	31 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)