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Wählen Sie eine reife Sternfrucht
Leah Maroney Sternfrucht ist eine saftige tropische Frucht, die in Thailand und überall in Südostasien, Australien, Südamerika, aber auch in Hawaii und Florida angebaut wird, so dass sie leicht in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft oder Markt zu finden sind. Sternfrucht ist eine gute Wahl in den Wintermonaten, wenn sie leicht verfügbar sind. Und weil sie eine gute Quelle für Vitamin C sind, können Sternfrüchte helfen, Winterkälte und Grippe abzuwehren.
Mit nur 30 Kalorien pro Frucht und viel Ballaststoffen ist Sternfrucht eine gute Wahl für alle, die abnehmen wollen. Sie sind auch sehr gesund - voller Antioxidantien und Flavonoide .
Wie wählt man eine reife (oder reifende) Sternfrucht: Wenn reif, erscheinen Sternfrüchte hauptsächlich hellgelb mit hellgrünen Tönen. Sie können etwas dunkles Braun entlang der fünf Grate haben - das ist normal. Das Fleisch sollte sich immer noch ziemlich fest anfühlen. Sie können auch Sternobst kaufen, wenn es grün ist und darauf warten, dass es reif wird - lassen Sie es einfach für ein paar Tage auf Ihrem Tresen. Bei Überreife wird die Sternfrucht ganz gelb und beginnt überall braune Flecken zu bekommen.
Schön frisch zu essen, aber auch köstlich gekocht oder entsaftet, Sternfrucht ist wahrlich eines der sternenklarsten Wunder der Natur!
Tasty Star Fruit Rezepte
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Schneide die dunkle Spitze entlang jeder Kante ab
Leah Maroney Spülen Sie die Sternfrucht oder waschen Sie sie leicht mit einer Gemüsewaschung.
Halten Sie die Sternfrucht senkrecht über einem Schneidebrett oder einer Arbeitsplatte. Mit einem scharfen Messer sehr flach entlang jeder der fünf Grate (oder "Sternspitzen") schneiden und die braune Außenkante entfernen und wegwerfen.
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Schneiden Sie das Stammende der Sternfrucht ab
Leah Maroney Drehen Sie die Sternfrucht auf der Seite. Sie werden sehen, dass ein Ende der Frucht zu einem Höhepunkt kommt, während das andere Ende flacher mit einem dunklen Punkt ist (wo der Stamm befestigt war). Schneiden Sie dieses Endstück ab und verwerfen Sie es.
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Schneide die Sternfrucht ab
Leah Maroney Jetzt ist deine Sternfrucht fertig zum Schneiden. Wie ein Apfel kannst du dünne oder dicke Scheiben schneiden - es liegt an dir. Wie auch immer, Sie werden die Schönheit dieses wunderbaren Werkes der Natur lieben.
Hinweis: Wenn Sie mit dem Sternobst kochen, überprüfen Sie Ihr Rezept für Anweisungen, wie dick Sie es schneiden sollten.
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Entferne die Samen
Leah Maroney Mit der Spitze des Messers entfernen und entsorgen Sie alle Samen, die Sie finden (Sternfrucht Samen sind ähnlich wie Apfelsamen, können aber etwas größer und flacher sein).
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Genießen Sie Ihre Sternfrucht!
Leah Maroney Ihre Sternfrucht ist jetzt bereit, um frisch gegessen oder zu Salaten oder Desserts hinzugefügt zu werden. Sternobst ist auch hervorragend entsaftet und schmeckt besonders gut mit Birnensaft. Es macht auch eine schöne Beilage für Gerichte sowie für Cocktails. Machen Sie einfach einen Schlitz in die Seite einer kleinen Sternfruchtscheibe und schieben Sie sie auf die Seite Ihres Glases.