Es gibt nichts Besseres als ein warmes Schokoladengetränk, um Sie an einem kühlen Morgen zu wärmen. Dieser mexikanische Favorit ist mit Anis gewürzt und mit Piloncillo gesüßt.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Wasser (warm)
- 2 Tassen Milch
- 1/4 Tasse Masa Harina (oder 1/3 Tasse Nixtamal)
- 1 Scheibe mexikanische Schokolade (gehackt)
- 3 Kegel
- piloncillo (je 1 Unze; gehackt)
- Optional: 1 Prise gemahlener Anissamen
Wie man es macht
- In einem großen Topf masa harina in das warme Wasser geben, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie Milch, Schokolade, Piloncillo und Anis hinzu.
- Zum Kochen bringen und mit einem Molinillo (einem Spezialwerkzeug zum Umrühren des Getränks) verquirlen, bis die Schokolade geschmolzen ist und der Zucker aufgelöst ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 475 |
| Gesamtfett | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 18 mg |
| Natrium | 97 mg |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiß | 21 g |