Was ist Futtersuche?

Nahrungssuche ist auf der grundlegendsten Ebene der Akt des Findens und Erntens von Wildprodukten. Manche Leute nennen es einfach "Sammeln".

Futtersuche kann beinhalten, in den Bergen zu wandern, um nach schwer fassbaren Morcheln zu suchen, in den lokalen (pestizidfreien!) Park zu gehen, um Löwenzahngrüns zu pflücken, oder sogar Äpfel von den Zweigen des Nachbarbaums zu pflücken, die in deinen Garten hängen.

Nahrungssuche bezieht sich meistens auf die Jagd auf Pilze, was nur Menschen praktizieren sollten, die sich mit der feinen und empfindlichen Kunst der Pilzidentifikation beschäftigen.

Aber es gibt viele essbare Pflanzen, die um uns herum "wild" wachsen - der Trick, wie bei Pilzen, ist zu wissen, wann und wo man hinschauen soll:

• Spargel (wild) sieht aus wie eine dünnere, grasigere Version der domestizierten Version, die Sie auf Märkten finden und im Frühling und Frühsommer wachsen.
• Beeren aller Art wachsen im Sommer wild, vor allem Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Weniger bekannte Beeren wie Huckleberries und Lachsbeeren sind lokale Delikatessen, die nur durch Nahrungssuche (oder jemanden, der es tut!) Zur Verfügung stehen.
• Löwenzahn-Grün sollte gut gepflückt werden, bevor die Pflanze blüht; wilde Löwenzahngrüns sind kleiner als diejenigen, die für den Verkauf angebaut werden, seien Sie nur vorsichtig, sie nur in Bereichen zu wählen, von denen Sie wissen, dass sie nicht mit Pestiziden behandelt worden sind. Die jüngeren Grüns des Frühlings sind die besten.
• Dill hat zarte Wedel und sollte nach der Ernte schnell verwendet werden.
• Essbare Blumen wie Kapuzinerkresse verleihen Salaten Farbe und Geschmack; Wie bei anderen Wildpflanzen sollten Sie sicherstellen, dass sie nur aus Gebieten stammen, von denen Sie wissen, dass sie frei von Pestiziden sind.

• Essbare Unkräuter umfassen Löwenzahngrüns und Portulak.
• Fenchel wächst wild in gemäßigten Gebieten und Sie können sowohl die Blattwedel als auch die Anis-Gewürzbirne ernten.
• Fiddlehead Farne sind die gelockten Wedel des Straußfarns, die im frühen Frühling geerntet werden.
• Brennnesseln wachsen im Frühjahr in feuchten, schattigen Bereichen. Achten Sie darauf, lange Ärmel und Handschuhe zu tragen, wenn Sie diese Stacheln ernten.

• Nüsse aller Art können im Herbst gesammelt werden, wenn Sie wissen, wo Sie sie finden können.
• Pflaumen gibt es in vielen Varianten; Pflaumen auf einem einzelnen Baum neigen dazu, fast alle auf einmal zu reifen, wenn Sie also einen wilden Pflaumenbaum mit reifen Früchten im Spätsommer oder frühen Herbst finden, werden Sie wahrscheinlich eine Menge davon finden.
• Portulak, wie Löwenzahn, wird oft als Unkraut betrachtet, ist aber eine Freude im Frühling, die einen köstlichen Salat macht.
• Rampen sind wilder Lauch mit einem zarten Zwiebelgeschmack, der im Frühling wie so viele andere Grüntöne wächst.

Die Nahrungssuche hängt natürlich vom Standort ab. In Minnesota kann man nach Wildreis suchen . In Florida sind Mangos vermehrbar. In New Mexico wachsen Pinienkerne wild. Verschiedene Nüsse werden tatsächlich an verschiedenen Orten wild.

Futtersuche bedeutet auch das Sammeln von freien, aber nicht wilden Nahrungsmitteln aus weniger traditionellen Gebieten. Parks, üppige Obstbäume (natürlich mit Erlaubnis der Besitzer) und öffentliches Land sind vielleicht nicht so malerisch wie die Wälder und Wiesen, die wir uns mit den oben genannten Lebensmitteln vorstellen können, aber sie können genauso reich an frischen Lebensmitteln sein.

Auch bekannt als: Sammeln, Nachlesen