Kürbiskuchen mit brünierter Butterglasur

Die Butter für die Kürbiskuchen-Browning-Butter fügt wunderbaren Geschmack hinzu, und es geht so gut mit dem gewürzten Kuchen. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblings-Frischkäseglasur zu verwenden oder, wenn Sie unter Zeitdruck stehen, verwenden Sie eine gekaufte Glasur. Dieser Kürbiskuchen macht einen fabelhaften Nachtisch für Erntedank oder macht ihn für einen Fall behandeln.

Was du brauchen wirst

• 2 Tassen
• Allzweckmehl
• 2 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel
• Zimt
• 1/2 Teelöffel Piment (gemahlen)
• 1 Tasse Pflanzenöl (wie Raps, Distelöl oder Maisöl)
• 4 große Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker (verpackt)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Dose Kürbispüree (15 Unzen, feste Packung)
• Für die Brown Butter Zuckerguss:
• 5 Esslöffel Butter (ungesalzen)
• 2 1/2 Tassen Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 bis 3 Esslöffel Milch

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Eine 9 x 13 x 2 inch große Backform einfetten und bemehlen.
3. Kombiniere das Mehl, Backpulver, Soda, Salz und Gewürze; umrühren und beiseite stellen.
4. In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer, schlagen Sie die 1 Tasse Kristallzucker und 1/2 Tasse brauner Zucker mit Öl, Eier, 1 Teelöffel Vanille und Kürbis, bis glatt und gut vermischt.
5. Die trockenen Zutaten langsam einrühren, bis sie angefeuchtet sind; für etwa 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit oder bis der Teig glatt und gut gemischt ist.

1. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
2. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn er leicht mit einem Finger berührt wird. Vollständig abkühlen.
   

Brown Butter Zuckerguss

1. Die ungesalzene Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Weiter kochen, ständig rühren, bis die Butter etwa 5 Minuten goldbraun wird. Sofort vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Sieben Sie den Zucker der Zuckerbäcker in eine Rührschüssel. Wenn die Butter vollständig abgekühlt ist, geben Sie sie zusammen mit der Vanille und 1 Esslöffel Milch in den Puderzucker. Langsam schlagen, um zu mischen, 1 bis 2 Esslöffel Milch oder genug hinzufügend, um zu einer gewünschten ausbreitenden Übereinstimmung zu kommen.
3. Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. In Balken oder Quadrate schneiden.