Backen Sie dieses leicht, um Brombeerschuster in Ihrer großen gusseisernen Pfanne zu machen . Es ist eine hervorragende Möglichkeit, frische Brombeeren in einem Dessert zu verwenden. Fühlen Sie sich frei, den Schuster mit Himbeeren oder Erdbeeren stattdessen zu machen oder Himbeeren mit Ihren Brombeeren zu kombinieren.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 4 Tassen Brombeeren (gepflückt, gespült und abgetropft)
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 6 Esslöffel Butter (kalt, in kleine Stücke geschnitten)
- 1/4 Tasse kochendes Wasser
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 400 F (200 C / Gas 6).
- Ein Backblech mit Folie auslegen.
- In einer großen Schüssel die Maisstärke und 1/4 Tasse kaltes Wasser verrühren, bis Maisstärke vollständig aufgelöst ist. Fügen Sie 1 Tasse Zucker, Zitronensaft und Brombeeren hinzu; sanft kombinieren. Überführung in eine gewürzte Gusseisenpfanne.
- In einer Rührschüssel das Mehl, den restlichen Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen. Butter unterrühren, bis die Mischung grobkörnig ist. Fügen Sie 1/4 Tasse kochendes Wasser hinzu und rühren Sie die Mischung, bis es nur einen Teig bildet.
- Die Brombeermischung unter Rühren in der Pfanne zum Kochen bringen. Löffel des Teigs auf die kochende Mischung fallen lassen.
- Stellen Sie die Pfanne auf das mit Folie ausgekleidete Backblech.
- Backen Sie den Schuster in der Mitte des vorgeheizten Ofens für 20 bis 25 Minuten oder bis der Belag gold ist.
- Warm servieren mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 312 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 23 mg |
| Natrium | 240 mg |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 2 g |