Frische Brombeeren verbinden sich mit gewürfelten Äpfeln in diesem köstlichen südlichen Schuster. Ein kuchenähnlicher Teig bedeckt die Frucht für einen weichen und köstlichen gebackenen Topping.
Servieren Sie diesen Cobbler warm mit einer Kugel Buttermilcheis oder träufeln Sie etwas frische Sahne über jeder Portion.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1/3 Tasse Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl (gesiebt)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Tassen Brombeeren
- 1 Tasse Äpfel (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Zucker (plus mehr zum Bestreuen)
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
- Butter eine 9-Zoll-Runde Kuchenform.
- Butter und 1/3 Tasse Zucker cremig rühren.
- Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
- Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch in die Rahmmischung geben; schlagen bis glatt.
- In einer separaten Schüssel kombinieren Brombeeren, Äpfel und 1/2 Tasse Zucker. 5 Minuten stehen lassen.
- Fruchtmischung in die vorbereitete Kuchenform geben. Teig über die Frucht gießen. Mit etwas Zucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen.
- Mit Sahne oder Eiscreme warm servieren.
Weitere Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 227 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 20 mg |
| Natrium | 316 mg |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |