Einfacher gewürzter Pfirsich-Cobbler

Wenn Sie keine Zeit haben, frische Pfirsiche zu schälen oder zu entkernen, oder wenn sie nicht in der Saison sind, machen Sie diesen Schuster mit Dosenpfirsichen. Die Dosenpfirsiche mit Flüssigkeit ergeben eine köstliche Füllung für den Schuster und der einfache Biskuit-artige Belag bäckt zu einem perfekten Goldbraun.

Was du brauchen wirst

• 1 große Dose (29 Unzen) in Scheiben geschnitten Pfirsiche in leichten Sirup
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• Saft von 1 Zitrone oder etwa 2 Esslöffel
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• Prise Salz
• 1 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1 Tasse gesiebtes Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Zucker
• 1/4 Tasse gekühlte Butter
• 1/3 Tasse Milch

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F erhitzen.
2. Butter eine 1 Quart bis 1 1/2-Quart-Backform.
3. Ein Sieb über eine Schüssel geben und die Pfirsiche abtropfen lassen, wobei der Sirup aufbewahrt wird.
4. In der vorbereiteten Auflaufform Pfirsichscheiben anrichten.
5. Messen Sie 1 Tasse des Sirups in einen kleinen Topf; Zucker, Zitronensaft, Gewürze, Salz, 1 Esslöffel Butter und Maisstärke hinzufügen. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf. Zum Kochen bringen; unter Rühren aufkochen, bis sie verdickt und klar sind, etwa 4 bis 5 Minuten. Gießen Sie die heiße Mischung über die Pfirsiche.

1. In den Ofen stellen und den Belag vorbereiten.
2. Sieben Sie das Mehl, Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Zucker zusammen.
3. Schneiden Sie die 1/4 Tasse gekühlte Butter zu, bis die Mischung groben Krümel ähnelt. Milch dazugeben und umrühren, bis sich ein fester Teig gebildet hat.
4. Den Teig mit einem Löffel auf die heiße Pfirsichfüllung geben. Den Schuster in den Ofen zurückgeben und backen, bis der Belag gebräunt ist, etwa 20 Minuten.

Warm servieren mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Sie könnten auch mögen

• Schnell Pfirsich und Kokosnuss Upside-Down Kekse
• Pfirsich-Torte mit Crumb Topping
• Einfaches frisches Pfirsich-klares Rezept

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	322
Gesamtfett	13 g
Gesättigte Fettsäuren	7 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	29 mg
Natrium	386 mg
Kohlenhydrate	50 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)